Vieiras gratinadas

Ingredientes para preparar la receta

  • 700 grs. de vieiras sin las conchas y troceadasvieiras-gratinadas
  • 2 cebollas picadas
  • 1 pizca de clavo molido
  • 2 dientes de ajo picados
  • 3 cucharadas de perejil picado
  • 1 pizca de nuez moscada rallada
  • 2 cucharadas de miga de pan blanco
  • Sal y pimienta
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Como se prepara la receta
Lo primero que se debe hacer es precalentar el horno a 200°C.
Mezclar las vieiras, la cebolla, el ajo, 2 cucharadas de perejil, la nuez moscada y el clavo en un bol y salpimentar al gusto.
Hay que distribuir la mezcla entre 4 conchas de vieira o 4 cuencos individuales que puedan ir al horno.
Esparcir la miga de pan y el resto del perejil por encima y rociarlo todo con aceite de oliva.
Finalmente asar las vieiras al horno de 15 a 20 minutos o hasta que estén ligeramente doradas y bien calientes. Servir enseguida.

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