Tutti frutti merengado

Ingredientes para preparar la receta

  • 4 tazas de ensalada de frutas frescas escurridatutti-frutti
  • 1 cucharada de almidón de maíz
  • 100 grs. de azúcar y 3 cucharadas adicionales
  • 6 bizcochos vainilla
  • 3 huevos
  • 1 y 1/ 2 taza de leche

Como se prepara la receta
Primero hay que poner la ensalada de frutas en una fuente para horno, y encima desmenuzar las vainillas.
Hay que separar las claras de las yemas y batir con los 100 grs. de azúcar y la maicena.
Hay que añadir la leche fría y llevar al fuego revolviendo hasta que hierva y espese 1 minuto.
Se debe cubrir la fruta con la crema y dejar enfriar en la heladera un par de horas.
Hay que batir las claras que sobraron a nieve, agregar el azúcar restante y formar un merengue.
Se debe cubrir el postre, gratinar en horno bien caliente o bajo el grill y servir.

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