Receta de: Dulces
Tiempo: 30 minutos
Dificultad: Facil.
Ingredientes para preparar la receta
- 100 grs. Avellanas
- 7 cucharadas azúcar impalpable
- 2 cucharadas crema de leche
- Granas de chocolate
- 100 grs. chocolate
- 50 grs. manteca
Como se prepara la receta
Primero hay que colocar en una fuente las avellanas y tostarlas en horno caliente.
Hay que sacarles la piel y procesarlas hasta convertirlas en polvo.
Se deben mezclar con el azúcar impalpable tamizado.
Hay que cortar el chocolate en trocitos y procesarlo.
Se debe derretir la manteca y añadir el chocolate rallado. Hay que mezclar y cocinar a fuego suave para fundirlo.
Se deben poner las avellanas procesadas en un bol y agregar el chocolate derretido.
Añadir la crema y mezclar con cuchara de madera.
Se debe llevar al freezer 5´ para que la preparación tome consistencia.
Hay que agarrar pequeñas porciones y formar bolitas; y pasarlas por la grana.
Hay que colocar las trufas en pirotines y reservarlas en una caja, forrada en papel de seda, con tapa.
Se pueden conservar en la heladera hasta el momento de servir.
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