Tortilla de Papas

Ingredientes para preparar la receta

  • 5 huevos
  • 50 g de manteca
  • 1/2 kilo de papas
  • 1 cucharada de crema de leche
  • Sal y pimienta


Como se prepara la receta
Lo primero que se debe hacer es pelar las papas, lavarlas, cortarlas en dados chicos y hervirlas en agua y sal, cuando están tiernas, retirarlas y escurrirlas.
Por otra parte hay que calentar la manteca en una sartén, agregar las papas y saltearlas hasta que se estén doradas, agregarla a los huevos batidos con la crema de leche y condimentar con sal y pimienta.
Luego se debe colocar una cucharada de manteca en una sartén, volver a fuego y cuando esté bien caliente agregar la preparación.
Hay que mover suavemente la sartén para que no se pegue al fondo, despegar los bordes y cuando se note dorada de un lado, darla vuelta con ayuda de un plato y dejar cocinar del otro lado.











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Comentarios para la receta de Tortilla de Papas

2 Comentarios para la receta Tortilla de Papas

  1. # Rodolfoel 17 dic 2008 a las 10:13

    Hola, muy bueno el blog, me estan ayudando con sus recetas, queria agregar que en esta tortilla de papas tambien se le puede agregar cebolla, deben fritar la cebolla que crean necesaria durante unos minutos y luego agregarselo a la preparacion.
    Un saludo

  2. # Juanel 22 dic 2008 a las 21:55

    Hola, en mi receta yo pongo las papas cortadas en cuadraditos con aceite en la sarten, las frito hasta q estan medias doradas y luego les quito el aceite y les agrego mas o menos la preparacion igual de los huevos batidos.