Tortilla a la española

Ingredientes para preparar la receta tortilla-a-la-espanola

  • 7 huevos
  • 1 kilo de papas
  • 50cc de leche
  • 1 chorizo colorado
  • Aceite cantidad necesaria
  • Sal y pimienta


Como se prepara la receta
Primero hay que pelar y cortar las papas en bastones, secarlas y freírlas en aceite en una sartén.
Luego hay que unir los huevos y la leche, condimentarlos con sal y pimienta.
A las papas ya fritas hay que agregarles el chorizo colorado cortado en rodajas finas, y luego agregar esta preparación a los huevos ya batidos.
En una sartén hay que poner un chorrito de aceite, calentar bien, y colocar la mezcla, tapar y dejar cocinar sobre fuego muy bajo alrededor de 5 minutos.
Luego hay que dar vuelta y cocinar del otro lado alrededor de 5 a 7 minutos más a fuego bajo.













Un Comentario

  1. Jimenael 22 jun 2011 a las 17:34

    Gracias hayrecetas por subir siempre cosas ricas! la tortilla a la española es un clásico de mi mamá!