Torta suiza al chocolate

Ingredientes:torta-suiza-al-chocolate

  • 2 cucharaditas de Polvo de hornear
  • 200 grs. De Azúcar
  • 200 grs. de Manteca
  • 300 grs. De harina
  • 1 taza de Agua caliente
  • 4 cucharadas de Mermelada ácida
  • 300 grs. De Cacao amargo
  • 200 grs. De Queso sin sal


Como se prepara la receta
Primero hay que tamizar la harina con el polvo de hornear y el azúcar.
Hay que agregar la manteca bien fría y mezclar todo hasta reducirlo a miga.
Se debe mezclar el cacao con el agua caliente, poner sobre la mezcla anterior y batir con cuchara hasta obtener una pasta lisa.
Se debe colocar en un molde bajo, de 20 cm de diámetro, enmantecado y enharinado.
Hay que meter al horno a fuego mediano unos 30 minutos. Retirar, dejar enfriar, cortar por la mitad y rellenar con el queso mezclado con la mermelada.
Se debe untar la torta con mermelada y adherir grana de chocolate.
Cubrir la parte superior con chocolate fileteado y espolvorear con azúcar impalpable. Servir.













Un Comentario

  1. soyla luz del campoel 07 jun 2010 a las 14:04

    son muy buenas me encantan las tortas