Recetas de cocina fáciles

Ingredientes para preparar la receta

• 1 Bizcocho de vainilla de 20 x 30 cm
• 300 cc de almíbar

Para el relleno:

• 150 grs. de frambuesas

Para la Crema relleno:

• 100 grs. de polvo para flan
• 200 grs. de azúcar
• 50 grs. de almidón de maíz
• 1 l de leche
• 5 yemas
• 2 huevos

Para la cubierta:

• Merengue italiano de 5 claras

Como se prepara la receta
Hay que realizar un almíbar con una parte de agua y dos partes de azúcar y reservar.
También hay que dividir el bizcocho en dos y reservar.
Para el relleno hay que calentar la leche, poner en el bol de la batidora las yemas, huevos, el polvo para flan, el azúcar y el almidón de maíz. Hay que batir hasta llegar a punto letra. Hay que agregar esta preparación a la leche caliente y mezclar con cuchara de madera.
Cuando se cocine retirar del fuego y reservar.
Hay que embeber bien una capa del bizcocho y poner parte de la crema, parte de la fruta y hacer lo mismo con la otra capa de bizcocho.
Hay que colocar la última capa de bizcochuelo y poner la última parte de crema, alisar y colocar el merengue, alisar y decorar con frambuesas. Servir.