Torta de café

Ingredientes para preparar la receta

  • 100 gr. de azúcar molidatorta-de-cafe
  • 1 pocillo de café fuerte
  • 180 gr. de harina
  • 2 cucharadita de polvo para hornear
  • 6 huevos
  • 1 pote de crema de leche
  • 4 cucharadas de azúcar impalpable
  • Almíbar, al licor para humedece


Como se prepara la receta
Primero hay que batir las yemas con el azúcar hasta lograr una consistencia cremosa, incorporar el café frío y mezclar bien.
Luego hay que agregar de a poco la harina previamente tamizada junto con el polvo para hornear, añadir las claras batidas a punto de nieve bien firme y unir con movimientos envolventes.
Repartir la mezcla en dos moldes de 24 cm. de diámetro, enmantecado y enharinado, cocinar en horno precalentado, a temperatura moderada, durante 20 minutos.
Retirar, dejar enfriar y luego desmoldar. Hay que humedecer las dos partes con almíbar al licor.
Untar una de ellas con la crema previamente batida junto con el azúcar impalpable a punto chantilly. Tapar con la otra parte, formando una sola torta. Decorar a gusto.













Comentarios para la receta de Torta de café

9 Comentarios para la receta Torta de café

  1. katherine coronadoel 09 nov 2010 a las 19:30

    ñanñan que rica reseta

  2. jhoseline coronadoel 09 nov 2010 a las 19:43

    tienes razon esta requete chincha
    jajajajajajajaja

  3. iraida diazel 02 jun 2011 a las 11:39

    Que buena receta me sirvio de mucho gracias

  4. daniela usquianoel 25 jun 2011 a las 14:49

    q rico se ve ahi q hacerla a ver como nos queda jaja

  5. sarael 20 dic 2011 a las 14:39

    wuaoo q rico ya la hice y me salio super

  6. annael 30 ago 2012 a las 10:33

    me encaNT

  7. annael 30 ago 2012 a las 10:34

    me encanto la tortaa k io hiceee me salio superr buenaaaaaaaaaa

  8. selenaael 30 ago 2012 a las 10:38

    buscoooooooooooooooooooooo novioooo jajajajajaj

  9. Vanessael 30 ago 2012 a las 10:40

    mi torta preferida es de cafee, i sobretodo el chocolate mmm………. ayer hice torate de cafee i me salioo riquisiimoooooo,gracias por la recetaa me salioo igualitaaa como el de la foto ;) .