Recetas de cocina fáciles

Ingredientes para preparar la receta

• 150 ml de zumo de limón recién exprimido
• 300 grs. de pasta preparada para tarta dulce
• Azúcar glas
• 100 grs. de azúcar extrafino
• La ralladura fina de 3 limones
• 3 huevos grandes más 3 yemas grandes
• 150 ml de nata agria

Como se prepara la receta
Lo primero que se debe hacer es estirar la masa con el rodillo y forrar con ella un molde acanalado desmontable. Cubrir la pasta con papel vegetal y esparcir por encima legumbres secas.
Hay que cocinar la base de la tarta en el horno precalentado a 200° C entre 10 y 15 minutos. Sacar el papel y las legumbres y hornear 5 minutos más. Sacar del horno y reducir la temperatura a 190° C.
Mezclar la ralladura y el zumo de limón con el azúcar en la batidora. Una vez que el azúcar se disuelva hay que añadir de a poco la nata y de a uno los huevos y las yemas.
Se debe verter el relleno en la base de la tarta y cocinar en el horno 20 o 30 minutos.
Dejar enfriar la tarta en una rejilla y pasar el rodillo por el borde para recortar el exceso de pasta,
Servir la tarta en una fuente redonda y espolvorear con azúcar glas.