Recetas de cocina fáciles

Ingredientes para preparar la receta

• 200 grs. crema
• Sal y pimienta a gusto
• 100 grs. queso parmesano
• 4 Hinojos medianos
• 2 cucharadas aceite de oliva
• 1 cucharada manteca
• 3 huevos

Como se prepara la receta
Primero se deben lavar los hinojos, retirar los cabos y la capa mas superficial. Luego hay que cortarlos en rodajas de medio cm. de ancho.
Calentar una sartén y ponerle el aceite y la manteca. Rehogar allí el hinojo a fuego moderado y revolviendo muy seguido durante unos 10 minutos. Rallar grueso el queso.
Por otra parte en un bol hay que mezclar los huevos con la crema, el queso rallado y los hinojos. Salpimentar a gusto.
Se debe enmantecar una tartera de unos 26 cm, extender la masa, ponerla sobre la tartera y cocinarla a horno moderado unos 10 minutos.
Incorporar el relleno a la tarta y llevarla al horno hasta que este dorada, unos 15 minutos.
Se puede servir tibia o fría.