Ingredientes para preparar la receta

• 250 grs. de masa hojaldrada
• 400 grs. de brócoli
• 250 grs. de queso
• Unas ramitas de perejil
• 3 huevos
• 1/4 litro de crema
• ½ cucharada de estragón seco en ramita o en polvo
• Sal y pimienta

Como se prepara la receta
Lo primero que hay que hacer es cocinar los brócolis al vapor o en muy poco agua.
Después se debe aplanar la masa con la ayuda de un rodillo y colocarla en un molde para tartas previamente engrasado.
Hay que poner los brócolis sobre la masa y aplanarlos un poco con la ayuda de un tenedor.
Se debe agregar el perejil previamente lavado y cortado finamente.
Por otra parte hay que mezclar los huevos, con la crema, el estragón, sal y pimienta.
Verter esta mezcla al brócoli que se encuentra sobre la masa. Cortar el queso de cabra en rodajas y depositarlas sobre la preparación.
Colocar en el horno previamente calentado, a 180°c por unos 40 minutos. Sacar del horno y servir.