Tarta de acelgas y ricota

Ingredientes para preparar la receta tarta-acelga2

  • 1 disco de pascualina
  • 3 yemas
  • 3 claras
  • 2 atados de acelga
  • 200 grs. de ricota
  • 1/2 taza de queso rallado
  • Queso mantecoso
  • Pimienta y sal

Como se prepara la receta
Hay que colocar una tapa para tarta en una tartera enmantecada.
Se debe hervir la acelga en poca agua con sal, escurrirla y picarla. Reservar.
Hay que mezclar la ricota, el queso rallado, las yemas, salpimentar y agregar las tres claras batidas a punto nieve.
Se debe poner el relleno en la tartera y cocinar en horno a temperatura media hasta que todo esté casi cocido.
Retirar, cubrir con el queso y llevar a horno suave hasta gratinar. Servir.

6 Comentarios Agrega el tuyo

  1. maria dice:

    me parecio muy buena , la tengo en el horno, facil de hacer y original
    cuando la pruebe les cuento al tener claras a nieve es como un soufle de acelga

  2. kellly dice:

    Quedan muy buenas gracias lo prepare con una tarta integral..

  3. admin dice:

    Kelly, seguro te queda muy rica y sana con harina integral

    Suerte

  4. Melissa dice:

    mmmmmmmmmmmmm q rico!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1
    seguro q me saldra delii!!!!!!!!!! 😛
    mmmmmmmmmmmm mmmmmmmmmm mmmmmmmm

  5. Juan Pablo dice:

    Me da la impresión de que en la receta primero va el queso fresco y no el de rayar ya que al final habla de gratinar el queso que último se esparció. Un detalle pero hace a la receta.

  6. Laura dice:

    Justo buscaba una receta para cocinar con ricota, me encantó esta idea. Hoy la pruebo y les cuento que tal me salió. Gracias!!

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *