Tarta de acelga
Ingredientes para preparar la receta
Para la masa:
- 20 grs. de levadura
- 1 huevo
- Manteca, cantidad necesaria
- 250 grs. de harina 000
- 1 cucharadita de azúcar
- 2 cucharadas de aceite
- 1 cucharadita de sal
- 120 cm3 de agua
Para el relleno:
- 1 cebolla
- 3 huevos
- ¼ taza de aceite
- 2 huevos duros
- 200 cm3 de crema de leche
- 1 paquete de acelga
- 2 cucharadas de almidón de maíz
- Nuez moscada
- Sal y pimienta
- 1 huevo (para pincelar)
Como se prepara la receta:
Para realizar esta rica tarta nos vamos a ocupar primero del relleno. Para ello hay que poner aceite en una sartén y llevarla a fuego moderado. Allí hay que rehogar la cebolla cortada en aros con un poco de sal hasta que queden transparentes. Retirar.
Esto hay que ponerlo en un bol con la acelga cocida, exprimida y picada. Hay que añadir la crema, los huevos y el almidón de maíz disuelto en agua.
Salpimentar, condimentar con nuez moscada y reservar en la nevera.
Por otra parte hay que realizar la masa. Para ello hay que mezclar en un recipiente la sal, la harina, la lavadura y el azúcar. Se debe hacer un hueco en el centro poner el aceite y el huevo. Hay que mezclarlos en el medio, añadir agua hasta formar una masa tierna.
Hay que hacer con ella un bollo y dejarla levar en un bol cubierto con papel film.
Recetas similares :
Ravioles de ricota y verdura a la Bolognesa
Acelga salteada con ostras
Tarta de ricota
Quiche de queso
Excelente esta receta, siempre me gustan las recetas de tartas con verduras, siempre hago esta tarta aunque con algunas diferencias.
Gracias
La tarta de acelga es muy rica en todas sus variedades! Lo bueno es que además es muy saludable!!!
Voy a probar esta receta! gracias!
excelente receta… la acelga es muy sana y que mejor que darle a nuestros hijos esta estupenda tarta de acelga.
Es una receta muy facil, yo la hago con la maza ya preparada que compro en el mercado, mucho mas rapido.
la tarta de acelga muy rica y sencilla….mi mama la prepara con disco ya hecho y al relleno le coloca 1 lata de picadillo de carne, y un caldito de verduras…a mi hija le encanta ,,,chauuuu
LA RECETA DE LA TARTA DE ACELGA ES MUY TENTADORA LO VOY A PREPARAR HOY MISMO.
Me fascina la tarta de acelga, es super sana y riquisima!
Muy buena la receta ,pero falto ,el paso de la levadura,no se como seguir ,muchas ggracias
Gracias Andrea, ya agregamos el paso ahora vas a poder cocinar tu tarta de acelga
A mi me gustan todos los tipos de tartas pero la de acelga es mi preferida! gracias por subirla!
la verdad muy facil la reseta me encanto hoy la hago y les cuento.
La receta parece muy buena, fácil y rica! ya la pondré en práctica, gracias!
muy buena la receta, facil y economica…. pero la manteca que funcion cumple por que en la preparacion no esta!!!
la tarta quedo super rica pero compre las tapas
No logro dorar la masa de las tartas. me pueden decir cómo se hace?
Hola griselda, prueba a pincelar la masa con huevo batido.
hola tarta me salio igual espero que este rica como esa saludos!!!
Parece muy buena la receta de la tarta. Hoy mismo la voy a hacer. Gracias. Silvia
¿Alguien conoce la receta toscana de la “torta de los picos” que las abuelas hacían con acelga con pan mojado en leche y la masa tenía un reborde que formaba picos?Era dulce y se comía caliente o fría
Perdí la receta de mi mamá y no la encuentro en internet, al menos que tenga otro nombre.
Gracias
Busco la receta de la “Torta de los picos” que hacían las abuelas con acelga y pan mojado en leche. Era dulce y con la masa se formaban picos
holis!!! se le peude poner crema de leche a esta receta y choclo??? por fas resp!!! =)
La hice con tapa comprada y nos encantó a todos, hasta a mi beba de 10 meses! Gracias!