Recetas de cocina fáciles

Ingredientes para preparar la receta

• 1,2 Kg de moras
• 1 Kg. de manzanas
• 1/4 de litro de vinagre de sidra
• 1/2 Kg. de azúcar morena
• 1 limón
• 1/2 cucharadita de clavo molido
• 1/2 cucharadita de canela molida
• 1/2 cucharadita de nuez moscada molida

Como se prepara la receta
Primero hay que lavar y cepillar el limón. Luego hay que lavar las moras y escurrirlas; pasarlas por licuadora o triturarlas y pasarlas por pasapuré fino. También se deben pelar las manzanas, vaciar el corazón, trocearlas y cocinarlas con agua durante 15 minutos a fuego lento.
Hay que pasarlas por pasapuré y unirlas al puré de moras.
En una cazuela hay que disolver el azúcar con el vinagre a fuego lento.
Añadir las especias, la piel de limón y el zumo.
Agregar el puré de manzana y moras y cocinar a fuego lento durante una hora, removiendo a menudo.
Se debe retirar la piel de limón. Poner en tarros, previamente esterilizados, y tapar.