Receta de: Postres
Tiempo: 45 minutos
Dificultad: Fácil.
Ingredientes para preparar la receta
- 1 cucharada de ouzo o de brandy
- Azúcar glas
- 225 grs. de mantequilla blanda
- 125 grs. de almendras molidas
- 1 yema de huevo
- 350 grs. de harina
- Azúcar glas
Como se prepara la receta
Lo primero que se debe hacer es poner en un cuenco la mantequilla y el azúcar glas y batir. Agregar la yema, el licor, la harina y la almendra y batir, trabajar con las manos.
Hay que cortar la masa en 24 trozos, formar bolas y estirar en forma de salchichas.
Enrollar una en un dedo presionar las puntas para formar una rosquita. Hacer lo mismo con las demás.
Colocarlas en la bandeja de horno, dejando espacio entre ellas.
Cocinarlas en el horno precalentado a 180° C durante 15 minutos. Tamizar una capa de azúcar glas en una fuente refractaria.
Una vez que las rosquillas estén listas hay que dejar que se enfríen un poco y ponerlas en la fuente del azúcar en una sola capa.
Tamizar con bastante azúcar glas por encima y dejar reposar 3 o 4 horas.
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