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Canapés de anchoa

Hay que hacer la mantequilla de anchoa que se logra haciendo un puré de anchoas y mezclar con la mantequilla. Se deben untar los canapés con la mantequilla. Hay que...

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Canapés de camarones

Primero hay que hacer una mantequilla de camarones rosa que se logra pelando en crudo los camarones rosa, fondear con un poco de mantequilla, una vez fondeado, se pasa por...

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Canapés de ostras

Primero hay que dorar 2 tajadas de pan de brioche en la sartén. Una vez dorados se conservan en el horno. Hay que poner en la sartén una nuez de manteca...

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Carbonada en zapallo

Lo primero que hay que hacer es lavar el zapallo, cortarle en la parte superior una tapa gruesa y extraer las semillas. Luego hay que untar el interior de las paredes...

Carne dorada

Primero hay que dorar la carne en manteca. Luego hay que agregar las cebollas enteras y el morrón en tiras y las zanahorias. Se debe dejar rehogar. Despues hay que agregar la miel...

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Carpaccio

Lo primero que hay que hacer es dejar la carne de carne de buey entera en el congelador unas dos horas o hasta que esté bien fría pero sin llegar...

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Chipa

Se debe colocar el almidón de mandioca en un mortero y pisarlo bien, cernirlo en un colador, pisar el queso y la grasa de pella con un tenedor hasta mezclarlos. Luego...

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Chorizo frito a las hierbas

Lo primero que se debe hacer es cortar el chorizo en rodajas. Luego hay que calentar una sartén de base gruesa y asar allí el chorizo, a fuego medio y...

Chorizos al vino

Lo primero que se debe hacer es poner a hervir agua en una cazuela, junto con el laurel y el vino fino. Mientras tanto se deben perforar bien los chorizos. Una vez...

Churrasquitos con arvejas frescas

Lo primero que hay que hacer es salpimentar los churrasquitos. Se debe poner en una sartén profunda la manteca y llevar a fuego moderado hasta fundir. Se deben sellar los churrascos...

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Coliflor al queso

Primero se debe colocar la coliflor en un recipiente grande con una cucharada de agua. Luego hay que meterlo en el microondas entre 10 y 12 minutos o hasta que...

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Coliflor rebozada

Para preparar la salsa, primero hay que calentar el aceite en una cazuela a fuego medio. Echar el ajo, la cebolleta y los pimientos, y rehogarlo todo 10 minutos, removiendo...