Ensalada japonesa

Primero hay que poner las pasas en remojo 1 hora antes para que estén blandas. Se debe lavar bien el repollo, escurrirlo, picarlo fino y ponerlo en la fuente. Hay que...

Crema dulce de quesitos

Primero en una cazuela pequeña hay que hacer hervir la nata, añadir los quesitos, azúcar y/o miel, y un poquito de canela. Se debe dejar hervir unos minutos. Se puede servir...

Helado con frambuesas

Primero hay que lavar las frambuesas, espolvorearlas con azúcar y regarlas con el Kirsch. Hay que dejarlas reposar una hora. Se debe poner en el congelador un molde redondo de...

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Torta de piñas

Lo primero que hay que hacer es batir muy bien las claras, agregando de a poco el azúcar hasta formar un merengue de ahí agregar las yemas. Una vez que...

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Aceitunas con naranja y limón

Lo primero que hay que hacer es tostar en una sartén de base gruesa las semillas de hinojo y de comino, sin aceite. Una vez que se abran y suelten su...

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Aceitunas envueltas en anchoa

Lo primero que se debe hacer es escurrir bien los filetes de anchoa y, con un cuchillo, cortarlos por la mitad a lo largo. Seguidamente hay que envolver con cuidado una...

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Agnolotti de verduras

Lo primero que se debe hacer es el relleno. Para ello hay que calentar el aceite de oliva en una cacerola y sofreír la cebolla y el ajo a fuego...

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Aguacate al pesto


Primero hay que pelar el ajo. Luego hay que lavar la albahaca, picar el ajo y la albahaca muy finito, ponerlos dentro de un mortero con el aceite de oliva...

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Aguacates flameados

Primero hay que picar las almendras y mezclarlas con el azúcar. Luego hay que cortar los aguacates por la mitad a lo largo y quitar el hueso, rellenar el centro...

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Alas de pollo a la riojana

Lo primero que hay que hacer es freír en una sartén por partes las papas y la cebolla cortadas en rodajas. Luego hay que poner las alas de pollo cortadas prolijamente...

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Albóndigas de pollo

Lo primero que se debe hacer para realizar este plato es poner la pechuga de pollo, sin hueso, sin piel y picada en un recipiente junto con la manteca, la clara,...

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Albóndigas de salmón

Hay que escurrir el salmón del líquido y ponerlo en la batidora con la miga de pan, un poco de sal, las yemas de huevo, el aceite y el perejil....