Ensalada japonesa
Primero hay que poner las pasas en remojo 1 hora antes para que estén blandas. Se debe lavar bien el repollo, escurrirlo, picarlo fino y ponerlo en la fuente. Hay que...
Crema dulce de quesitos
Primero en una cazuela pequeña hay que hacer hervir la nata, añadir los quesitos, azúcar y/o miel, y un poquito de canela. Se debe dejar hervir unos minutos. Se puede servir...
Helado con frambuesas
Primero hay que lavar las frambuesas, espolvorearlas con azúcar y regarlas con el Kirsch. Hay que dejarlas reposar una hora. Se debe poner en el congelador un molde redondo de...
Torta de piñas
Lo primero que hay que hacer es batir muy bien las claras, agregando de a poco el azúcar hasta formar un merengue de ahí agregar las yemas. Una vez que...
Aceitunas con naranja y limón
Lo primero que hay que hacer es tostar en una sartén de base gruesa las semillas de hinojo y de comino, sin aceite. Una vez que se abran y suelten su...
Aceitunas envueltas en anchoa
Lo primero que se debe hacer es escurrir bien los filetes de anchoa y, con un cuchillo, cortarlos por la mitad a lo largo. Seguidamente hay que envolver con cuidado una...
Agnolotti de verduras
Lo primero que se debe hacer es el relleno. Para ello hay que calentar el aceite de oliva en una cacerola y sofreír la cebolla y el ajo a fuego...
Aguacate al pesto
Primero hay que pelar el ajo. Luego hay que lavar la albahaca, picar el ajo y la albahaca muy finito, ponerlos dentro de un mortero con el aceite de oliva...
Aguacates flameados
Primero hay que picar las almendras y mezclarlas con el azúcar. Luego hay que cortar los aguacates por la mitad a lo largo y quitar el hueso, rellenar el centro...
Alas de pollo a la riojana
Lo primero que hay que hacer es freír en una sartén por partes las papas y la cebolla cortadas en rodajas. Luego hay que poner las alas de pollo cortadas prolijamente...
Albóndigas de pollo
Lo primero que se debe hacer para realizar este plato es poner la pechuga de pollo, sin hueso, sin piel y picada en un recipiente junto con la manteca, la clara,...