Crema dulce de quesitos
Primero en una cazuela pequeña hay que hacer hervir la nata, añadir los quesitos, azúcar y/o miel, y un poquito de canela. Se debe dejar hervir unos minutos. Se puede servir...
Bullabesa
Lo primero que se debe hacer es pelar las gambas y reservar cascaras y cabezas. Cortar el pescado en cuadrados de unos 5 cm de largo, ponerlo en un cuenco...
Caldo de pollo con pasta
Lo primero que se debe hacer es cortar en dados pequeños las pechugas y tirar la piel. Hay que calentar en una cacerola el aceite de maíz y saltear el pollo...
Crema catalana
Lo primero que se debe hacer es preparar la crema el día anterior. Llevar a ebullición en un cazo la leche con la vainilla y la piel de limón. Retirar...
Crema de acelgas
Primero hay que picar la cebolla y el ajo y rehogar a fuego muy lento en el aceite. Una vez que están listos hay que añadir las acelgas picadas, las...
Crema de anchoas
Primero se debe cortar la cebolla de verdeo en pedazos pequeños y colocarlos en la licuadora con el estragón y perejil. Hay que agregar los filetes de anchoas y una taza...
Crema de apio
Lo primero que hay que hacer es lavar y cortar el apio en daditos. Luego hay que pelar, lavar y cortar las patatas en dados. También pelar y picar la...
Crema de avellanas
Primero hay que sofreír en la manteca, las papas, las avellanas (reservando algunas para decorar) y los puerros. Luego se debe sazonar con sal, pimienta blanca y nuez moscada. Agregar...
Crema de batata y calabaza
Lo primero que se debe hacer es cortar las batatas, la calabaza y los chalotes por la mitad a lo largo. Untar con aceite las caras cortadas. Ponerlos con la cara...
Crema de batata y manzana
Lo primero que se debe hacer es fundir a fuego medio la mantequilla en una cazuela grande. Rehogar el puerro entre 6 y 8 minutos. Agregar la zanahoria, la manzana, la...
Crema de berros
Lo primero que se debe hacer es sacar las hojas de los berros y reservar, picar los tallos. En una cazuela fundir la mantequilla a fuego medio, añadir la cebolla y...