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Salsa de gambas

Primero en una sartén grande hay que saltear las gambas en aceite bien caliente. Luego hay que agregar el ajo y el jengibre y cocinar un poco más. Se debe...

Salsa de grosellas

Primero se debe derretir la mermelada sobre calor muy suave, revolviendo, y dejar enfriar. Luego hay que mezclar con la crema de leche y el licor de grosellas. Finalmente hay...

Salsa de hongos frescos

Primero hay que rehogar el ajo y las echalotes picados en la manteca y el aceite. Se deben agregar los hongos fileteados y el jugo de limón. Hay que cocinarlo...

Salsa de maíz

Teniendo ya la salsa base sólo hay que agregar el vino, la crema y queso rallado y el maíz. Se debe procesar todo muy bien en la procesadora y cocinar...

Salsa de naranja

Lo primero que se debe hacer es disolver la maicena en 2 cucharadas de agua. Luego hay que mezclar todos los ingredientes y ponerlos en una olla a fuego medio....

Salsa de oliva con hierbas

Primero hay que picar finamente todas las hierbas que se prefieran (orégano, perejil, tomillo…). Luego de picarlas hay que mezclarlas con el aceite, la sal y la pimienta. La salsa está...

Salsa de pimientos

Se deben derretir los 50 gramos de manteca y añadir la harina. Se le da vueltas y se le agrega poco a poco la leche caliente y los pimientos pasados por...

Salsa de salvia y nueces

Lo primero que hay que hacer es derretir la manteca en una sartén a fuego medio y dorar las nueces y salvia picadas, revolviendo para que no se peguen, durante...

Salsa parisien

Primero hay que derretir la manteca en una olla. Además mezclar la leche preferentemente tibia con la harina y agregarla a la olla. Hay que cocinar revolviendo hasta que rompa el...

Salsa pummarola

Como se prepara la receta Es muy simple. Hay que freír el aceite y el ajo, añadir los tomates, la albahaca y la sal y finalmente añadir la...

Salsa sabañón

Lo primero que hay que hacer es poner en un bol las yemas, el azúcar y el vino. Luego se debe llevar a fuego suave a baño María y cocinar...

Vinagre provenzal

Primero hay que poner el vinagre en un recipiente con los aromas. Tapar y dejar en reposo en un sitio fresco y oscuro durante 1 ó 2 semanas. Hay que...