Merluza con salsa de tomate y pesto

Primero se debe pintar el pescado con el pesto. Luego hay que cocinar el pimiento con el agua en una sartén pequeña, revolver hasta que empiece a estar blando. Agregar...

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Abadejo con salsa rosa

Primero hay que enmantecar una fuente para horno. Luego salpimentar y pincelar con manteca derretida los filetes de ambos lados. Se debe espolvorear la parte superior con el pan rallado...

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Albóndigas de salmón

Hay que escurrir el salmón del líquido y ponerlo en la batidora con la miga de pan, un poco de sal, las yemas de huevo, el aceite y el perejil....

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Alcachofas rellenas

Lo primero que se debe hacer es cortar el troncho de las alcachofas, retirar las hojas exteriores más duras y cortar la punta de las otras con unas tijeras. Hay...

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Anchoas en vinagre

Primero hay que limpiar las anchoas y quitarle la cabeza y las espinas. Luego hay que picar los ajos y el perejil y colocarlos en un bol. Se debe cortar...

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Anchoas rebozadas con ensalada de tomate y ajo

Primero se deben limpiar las anchoas quitándoles la cabeza, las tripas y la espina. Luego hay que lavarlas en un recipiente con agua fría e inmediatamente secarlas. Hay que salarlas un...

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Atún a la plancha

Primero se debe calentar una plancha con el aceite y acomodar el atún. Luego hay que mezclar en un bol el vinagre, la mostaza, el aceite de oliva, la sal...

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Atún a la siciliana

Lo primero que se debe preparar es la marinada, para ello hay que mezclar en un bol todos los ingredientes, poner los trozos de atún en un plato y untar...

Atún a la vinagreta

Lo primero que se debe hacer es limpiar, cortar en cubos y sazonar el pescado. Luego hay que colocarlo en una sartén de teflón, agregar igual cantidad de aceite y...

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Atún al vino dulce

Para lograr este plato en una fuente para horno previamente untada con aceite de oliva hay que colocar varias cebollas cortadas en rodajas. Luego hay que cortar el atún en...

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Atún con aceitunas rellenas de pimiento

Lo primero que hay que hacer es sacarle la piel a las rodajas de atún y cortarlas por la mitad en la dirección de la fibra. Cortar cada mitad en trozos...

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Atún con crema de arvejas

Primero se debe pasar el atún por harina y freírlo. Luego hay que preparar la sopa crema con la leche, utilizando sólo las ¾ partes de la cantidad indicada en...