Canelones a la romana

Primero hay que hacer los panqueques bien finos y sin que se tuesten. Luego hay que colocar en un bol la carne cocida y picada, agregar el pollo también cocido y...

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Espaguetis con salsa de anchoas

Primero hay que pelar y picar el diente de ajo y las hojas de albahaca. Luego hay que poner los tomates en agua hirviendo unos minutos, pelarlos y cortarlos en...

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Ñoquis de ricota y hierbas

Se debe mezclar la ricota con la sal, la pimienta, la nuez moscada, el queso rallado y las hierbas finamente picadas. Luego hay que añadir los huevos y la harina por...

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Agnolotis de espinaca

Primero hay que hervir la espinaca y escurrirla bien luego rehogar cebolla de verdeo y la cebolla común hay que agregar el ají y la zanahoria, el perejil y la...

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Agnolotti de verduras

Lo primero que se debe hacer es el relleno. Para ello hay que calentar el aceite de oliva en una cacerola y sofreír la cebolla y el ajo a fuego...

Agnolottis de pavita y jamón crudo con salsa de roquefort

Primero se debe saltear la cebolla y agregarle la carne de pavita, añadir un chorrito de oporto, y luego la crema. Apartar del fuego y agregar los huevos. Finalmente agregar...

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Canelones a la rossini

Primero hay que poner en remojo la miga de pan con la leche caliente. Aparte se debe poner una cacerola al fuego hasta que esté caliente, agregar el aceite y...

Canelones al horno con anchoas y tomate

Lo primero que hay que hacer es enharinar la mesa y estirar la pasta fresca con un rodillo hasta que quede muy fina. Luego hay que cortar las piezas que...

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Canelones de carne y atún

Lo primero que hay que hacer es cocinar la pasta 12 minutos en abundante agua con sal y un poquito de aceite. Luego sofreír la carne picada y mezclarla con...

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Canelones de espinacas y ricota

Lo primero que se debe hacer es precalentar el horno a 180º C. Hay que llevar a ebullición agua con un poco de sal en una olla, echar los canelones, dejar...

Canelones de jamón

Primero hay que poner las tajadas de jamón sobre una placa. Por otra parte mezclar todos los ingredientes, colocar sobre el jamón, arrollar y reservar. Además preparar la salsa rehogando...

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Canelones de pescado

Primero hay que cocinar los canelones, pasar por agua fría, escurrir y colocar sobre un lienzo limpio. Para preparar el relleno hay que sofreír en un poco de aceite con cebollas...