Guiso vegetariano

Lo primero que hay que hacer es en una cacerola colocar la cucharada de margarina o manteca y una vez que se derritió, echarle las cebollas.
Hay que freírlas un ratito y agregarle la berenjena, los zapallitos, el ajo, la papa, la calabaza, los tomates y el agua.
Se debe salpimentar y revolver para evitar que no se pegue.
Una vez que la papa y el zapallo estén bien tiernos retirar del fuego y servir en cazuelas.
Si se desea espolvorear con queso rallado.

Estofado de pollo

Lo primero que hay que hacer es condimentar los trozos de pollo con sal y pimienta y ponerlos a dorar en una sartén.
En una olla se debe lograr un aderezo con la cebolla, tomate y pasta de tomate.
Una vez que se haya dorado hay que incorporar las trozos con un poco de agua o caldo junto con el pimiento.
Luego hay que agregar un poco más de líquido y las tres patatas amarillas crudas partidas por la mitad junto con las zanahorias.
Hay que dejar cocinar hasta que las patatas se deshagan, para que el guiso tome consistencia.
Una vez listo hay que agregar el resto de patatas amarillas, partidas por la mitad y listo.