Salsa de pimientos

Se deben derretir los 50 gramos de manteca y añadir la harina. Se le da vueltas y se le agrega poco a poco la leche caliente y los pimientos pasados por...

sopa-estilo-arabe-harissa

Sopa al estilo árabe con harissa

Lo primero que se debe hacer es cortar con un cuchillo las berenjenas, ponerlas en la bandeja del horno y asar en el horno precalentado a 200°C durante 1 hora. Una...

sopa-batata-pimientos

Sopa de batata y pimiento amarillo

Lo primero que se debe hacer es cortar el puerro, la patata, el apio y la batata en trozos medianos. Hay que poner el ajo, la cebolla, el apio y el...

Sopas mallorquinas

Primero hay que poner un poco de aceite en una cazuela de barro sobre el fuego. Hay que agregar los ajos, las cebolletas, el laurel, el pimiento, el perejil, el tomate...

tacos

Tacos rellenos de pollo y pimientos

Primero hay que cortar las pechugas de pollo en pedazos regulares junto con el resto de verduras. Hay que saltear las verduras todas juntas, con un poco de sal en...

tortilla-pimientos

Tortilla de pimientos y cebolla

Primero hay que picar las cebollas, el ajo y el bacón; rehogarlos en 1 cucharada de aceite hasta que estén transparentes. Luego hay que añadir los pimientos y tomates cortados...

tortilla-salchichas

Tortilla de salchichas

Lo primero que hay que hacer es cortar en rodajitas las salchichas y en una sartén con un poco de aceite de oliva sofreír hasta que se cocinen. Se deben...