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Sopa de patatas y setas secas

Lo primero que se debe hacer es calentar el aceite en una sartén y saltear las rodajas de patatas y cebolla y los ajos a fuego moderado 5 minutos. Añadir el...

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Sopa de patatas, lentejas y jamón

Lo primero que se debe hacer es aclarar y escurrir las lentejas. Hay que fundir la mantequilla en una cazuela a fuego medio, agregar la cebolla, la zanahoria y el...

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Sopa de pescado al estilo bretón con sidra y acedera

Lo primero que se debe hacer es derretir en una cazuela a fuego medio bajo la mantequilla. Añadir el chalote y el puerro, rehogar, removiendo con frecuencia 5 minutos. Verter...

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Sopa de pollo con patatas y bacon

Lo primero que se debe hacer es en una cazuela a fuego medio derretir la mantequilla y rehogar la cebolla y el apio 3 minutos. Añadir el puerro y el...

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Sopa de puerro y patata

Lo primero que se debe hacer es derretir en una cazuela la mantequilla a fuego medio, agregar las verduras y saltear 2 o 3 minutos. Agregar el caldo, llevar a ebullición,...

Sopa fría de pepino

Primero hay que pelar los pepinos o las patatas y cortarlo todo en pedacitos. Luego hay que poner una cazuela al fuego con la mantequilla, rehogar la cebolla, las patatas...

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Sopa india de guisantes y patata

Lo primero que se debe hacer es en una cazuela calentar el aceite y echar las patatas, los ajos y la cebolla. Saltear suavemente 5 minutos sin dejar de remover. Agregar las...

stifado

Stifado

Lo primero que se debe hacer es poner el tomate en el recipiente de la batidora o robot de cocina, agregar el caldo y triturar y mezclar luego con el...

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Surtido variado

Lo primero que se debe hacer es hervir las patatas en agua ligeramente salada, de 15 a 20 minutos o hasta que estén tiernas. Escurrirlas y dejarlas enfriar un poco. Calentar...

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Tortilla al horno

Lo primero que se debe hacer es precalentar el horno a 190°C. Luego hay que forrar una bandeja de unos 18 x 25 cm. con papel de aluminio y untarla...

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Tortilla de patatas

Lo primero que se debe hacer es calentar el aceite en una sartén, disminuir el fuego y freír las patatas y la cebolla entre 15 y 30 minutos. En un cuenco...

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Tortilla de patatas con cebolla

Lo primero que se debe hacer es calentar el aceite en una sartén grande antiadherente. Allí hay que echar la patata cortada en dados o rodajas finas y la cebolla...