Merluza con salsa de tomate y pesto

Primero se debe pintar el pescado con el pesto. Luego hay que cocinar el pimiento con el agua en una sartén pequeña, revolver hasta que empiece a estar blando. Agregar...

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Almejas con cogochas y angulas

Primero hay que poner a calentar el aceite en una sartén. Cuando esté caliente agregar la mitad del ajo finamente picado, freír hasta dorarlo y añadir las almejas lavadas. Hay...

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Canelones de pescado

Primero hay que cocinar los canelones, pasar por agua fría, escurrir y colocar sobre un lienzo limpio. Para preparar el relleno hay que sofreír en un poco de aceite con cebollas...

Filetes de merluza arrollados

Primero hay que condimentar los filetes con sal y pimienta, saltear en el aceite la cebolla picada fina, agregar la acelga o espinaca previamente hervida, escurrida y picada. Hay que cocinar...

Filetes de merluza con jamón

Lo primero que hay que hacer es sacar los lomos de la merluza y hacer filetes. Luego hay que salpimentarlos. Se debe colocar cada filete envuelto en una loncha de...

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Merluza al azafrán

Primero hay que poner a cocinar en aceite un diente de ajo y las cebollas picadas y sazonar. Luego hay que machacar bien en un mortero un diente de ajo, el...

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Merluza al horno (Light)

Primero se deben condimentar los filetes con sal, pimienta, jugo de limón y llevar a la heladera 1 hora. Luego mezclar las zanahorias, cebollas, queso crema y orégano y untar los...

Merluza al roquefort

Se deben colocar los medallones en una fuente de horno con la hoja de laurel, y rociar con el jugo de limón, el jerez y 1 taza de agua. Hay...

Merluza con puré de pimientos verdes

Primero hay que cocinar en una olla las cabezas de ajo enteras a fuego suave y tapadas durante 5 minutos. Hay que dejarlas enfriar totalmente en el aceite. Se debe...

Pescado al ketchup

Lo primero que se debe hacer es lavar el pescado, colocarlo en una asadera enmantecada y condimentar a gusto. Luego hay que bañarlo con el jugo de limón, el vino...

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Tortilla de merluza

Lo primero que se debe hacer para lograr este plato es limpiar y reservar la merluza. Luego hay que picar las cebollas y freírlas en una sartén con aceite de...