Peras al chocolate

Para lograr este postre hay que escurrir las peras y disponerlas paradas en una compotera o fuente honda. Luego hay que derretir el chocolate junto con el dulce de leche,...

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Peras escalfadas con salsa de chocolate

Primero hay que pelar las peras, descorazonarlas, cortarlas en cuartos y ponerlas en un cuenco con agua y el zumo de limón para que no se oxiden. Calentar el vino y...

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Postre de arroz con chocolate

Lo primero que se debe hacer es hervir el agua en un cazo. Hay que agregar el arroz y la sal, disminuir el fuego al mínimo y cocinar 15 o...

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Pudin de chocolate al vapor

Primero hay que engrasar un cuenco refractario de 1,2 litros de capacidad y forrar la base con un redondel de papel vegetal. Batir la mantequilla con el azúcar a punto de...

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Pudin de chocolate jugoso

Precalentar el horno a 160 ºC. Engrasar una fuente refractaria llana de 1.2 litros de capacidad con un poco de mantequilla. Tamizar la harina, el cacao y la canela en...

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Pudines individuales de chocolate al café

Primero hay que poner el azúcar y los huevos en un cuenco refractario y encajar en una cazuela con agua hirviendo. Se debe batir la mezcla unos 10 minutos, hasta que...

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Pudines individuales de chocolate fondant

Primero hay que poner la mantequilla y el chocolate en un cuenco refractario encajado en un cazo con agua hirviendo a fuego lento y dejar que se fundan. Remover hasta obtener...

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Rocas de chocolate

En una cazuela hay que poner la miel, la mantequilla y chocolate. Llevar a fuego bajo, revolviendo hasta que el chocolate se derrita, retire del fuego y agregue los cereales de...

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Selva Negra

El primer paso es batir las claras con el azúcar a punto nieve, luego hay que agregar las yemas batidas, las nueces, la harina y el chocolate rallado y mezclar. Se...

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Sorbete de chocolate

Lo primero que se debe hacer para realizar este postre es tamizar el cacao en un recipiente y añadir el azúcar, el café soluble y un poco de agua. Luego hay...

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Soufflé de chocolate

Primero hay que poner a hervir la leche con 50 grs. de azúcar. En otra cacerola, hay que poner la harina y diluir con la leche caliente. Se debe colocar...

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Soufflés de chocolate con sabayón de café

Primero hay que precalentar el horno a 190 ºC. Engrasear con mantequilla un molde para soufflés de 1 litro de capacidad y espolvorearlo con azúcar. Poner la maicena en un bol...