• ½ litro de agua
• 1 lata de choclo en grano amarillo escurrido
• 1 cucharada de manteca
• 1 taza de leche
• 1 sobre de caldo de cebolla en polvo
• Queso rallado, cantidad necesaria
• 1 huevo
• 2 cucharadas de almidón de maíz

Como se prepara la receta
Lo primero que se debe hacer para realizar este plato es poner el choclo, la manteca, el huevo y la mitad del agua en la procesadora.
Hay que añadir el caldo, la leche y el almidón de maíz y procesar.
Hay que pasar la preparación a una cacerola y agregar el resto del agua.
Llevar a fuego medio, sin dejar de revolver hasta que la crema espese.
Retirar y poner en una fuente apta para horno.
Espolvorear con queso rallado y llevar a horno precalentado a temperatura caliente para gratinar.
Retirar y servir.

• ½ Kg. de Maíz
• 2 tazas de caldo o agua
• 6 onzasde queso rallado
• 1 cucharada de azúcar
• 2 onzasde mantequilla
• 6 huevos
• Sal y pimienta
• 1 poquito de polvo Royal opcional

Como se prepara la receta
Primero hay que licuar el maíz con el caldo.
Cernir y llevar al fuego con la mantequilla y el azúcar.
Mover con una cuchara de palo hasta que se vea el fondo.
Una vez que esté un poco frío poner el queso, las yemas de huevo, la sal y pimienta, luego las claras de huevo, batidas a punto de nieve, en forma envolvente.
Colocar la mezcla en un pirex enmantecado al horno hasta que esté dorado.
Servir.

• 1/2 taza de mayonesa
• 1/2 taza de crema de leche
• 2 huevos duros
• 1 lata de maíz
• 2 papas cocidas
• 3 rodajas de ananá
• 2 cucharadas de nueces picadas
• Sal y pimienta

Como se prepara la receta
Primero hay que escurrir el maíz, cortar las papas y dos rodajas de ananá en cubitos.
Hay que mezclar el maíz, las papas, el ananá y las nueces y poner en una ensaladera.
Se debe batir la mayonesa con la crema, sal y pimienta.
Hay que aderezar la ensalada con esa preparación.
Se deben picar los huevos y la rodaja de ananá y adornar con ellos la ensalada.

• 1 taza de maíz cocido
• 1 taza de tomates cherry
• 1 cebolla de verdeo

Para la Vinagreta:

• 1 cucharada de jugo de limón
• 6 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de pistacho pelados
• 1 cucharada de aceto balsámico
• Sal y pimienta

Como se prepara la receta
En una sartén a fuego moderado se debe dorar el maíz, retirar y mezclar en un bol junto con la cebolla picada y los tomates cortados.
Para lograr la vinagreta hay que batir en un bol todos los ingredientes hasta obtener una preparación homogénea. Se debe condimentar con sal y pimienta negra recién molida.
También condimentar la ensalada con el aderezo.

• Salsa base
• Maíz medio tarro
• 5 cucharadas soperas de queso rallado
• Crema 100 cm
• Vino media copa

Como se prepara la receta
Teniendo ya la salsa base sólo hay que agregar el vino, la crema y queso rallado y el  maíz.
Se debe procesar todo muy bien en la procesadora y cocinar 15 minutos hasta que se evapore el vino.

• 400 grs. de maíz amarillo
• 8 cucharadas de aceite de oliva virgen
• 2 cucharadas de vinagre a las hierbas
• 2 pimientos morrón
• 1 cebolla
• Sal y pimienta molida, a gusto

Como se prepara la receta
Primero hay que pelar la cebolla y picarla. Luego hay que picar el pimiento morrón.
Hay que poner el maíz, el pimiento, y la cebolla en una ensaladera.
Mezclar en un bol el aceite, el vinagre, sal y pimienta. Poner sobre la ensalada, mezclar y servir.

• 2 tapas de pascualina
• 2 morrones
• 240 grs. de queso crema
• 1 lata de maíz cremoso
• Sal y pimienta a gusto
• 2 zucchini
• Albahaca y orégano a gusto

Como se prepara la receta
Lo primero que hay que hacer es forrar una tartera con masa salada, hornear.
Luego rellenar con el maíz cremoso, mezclado con el queso crema, sal y pimienta.
Hay que saltear el zucchini cortados en rodajas y morrones en juliana en aceite.
Se debe cubrir la tarta y espolvorear con albahaca y orégano fresco picados.

• 1 apio
• 2 tomates
• Sal y pimienta
• Jugo de limón
• 1 hinojo
• 1 maíz
• Mayonesa

Como se prepara la receta
Primero hay que cortar el apio, el tomate y el hinojo.
Hay que hervir y desgranar el maíz y mezclar todos los ingredientes.
Añadir una salsa hecha con la mayonesa, el jugo de limón, sal y pimienta.

• 1 lata de maíz amarillo cremoso
• 3 cebollas
• Leche
• Nuez moscada
• 4 huevos
• 10 cucharadas de harina común
• Azúcar
• Sal

Como se prepara la receta Lo primero que hay que hacer para realizar este rico pastel de maíz es tomar una sartén.
En ella hay que dorar la cebolla, agregar el maíz y la leche y cocinar durante aproximadamente 10 minutos.
Seguidamente se deben batir los huevos con el azúcar y una vez que esta preparación esté cremosa hay que incorporar 10 cucharadas bien colmadas de harina.
Finalmente hay que poner el maíz en una fuente para horno y cubrir en forma pareja con la mezcla de huevos.
Esto se debe cocinar durante 15 minutos o hasta que lo note dorado y servir