carbonada

Carbonada

Lo primero que hay que hacer es pelar las cebollas y cortarlas en cubos chicos. A los ajíes hay que sacarles la semilla y cortarlos en cubitos. La carne también...

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Choclo gratinado

Lo primero que se debe hacer para realizar este plato es poner el choclo, la manteca, el huevo y la mitad del agua en la procesadora. Hay que añadir el caldo,...

Ensalada californiana

Primero hay que pelar la cebolla y picarla. Luego hay que picar el pimiento morrón. Hay que poner el maíz, el pimiento, y la cebolla en una ensaladera. Mezclar en...

Ensalada de maíz cocido

En una sartén a fuego moderado se debe dorar el maíz, retirar y mezclar en un bol junto con la cebolla picada y los tomates cortados. Para lograr la vinagreta hay...

Ensalada de maíz con ananá

Primero hay que escurrir el maíz, cortar las papas y dos rodajas de ananá en cubitos. Hay que mezclar el maíz, las papas, el ananá y las nueces y poner en...

Ensalada de maíz e hinojo

Primero hay que cortar el apio, el tomate y el hinojo. Hay que hervir y desgranar el maíz y mezclar todos los ingredientes. Añadir una salsa hecha con la mayonesa, el jugo...

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Gratinado de maíz y huevo

Primero en una fuente de horno hay que poner una base finita de salsa blanca, abrir cuatro huevos crudos sin romperlos, agregar encima 4 rodajas de jamón, medio tarro de...

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Pan de carne y maíz

Primero en un tazón hay que mezclar muy bien todos los ingredientes. Luego hay que aceitar un molde tipo budín ingles y espolvorear con pan rallado o azúcar. Se debe cocinar en...

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Pastel de maíz

Lo primero que hay que hacer para realizar este rico pastel de maíz es tomar una sartén. En ella hay que dorar la cebolla, agregar el maíz y la leche y...

Salsa de maíz

Teniendo ya la salsa base sólo hay que agregar el vino, la crema y queso rallado y el maíz. Se debe procesar todo muy bien en la procesadora y cocinar...

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Soufle de maíz

Primero hay que licuar el maíz con el caldo. Cernir y llevar al fuego con la mantequilla y el azúcar. Mover con una cuchara de palo hasta que se vea...

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Tarta de maíz y cebolla

Lo primero que hay que hacer para realizar esta tarta es mezclar las cebollas con el maíz, los huevos y 3/4 del queso. Luego hay que enmantecar y enharinar una...