Pastelillos de fruta y avena

Lo primero que se debe hacer es engrasar un poco con mantequilla un molde cuadrado refractario poco hondo. Batir en un cuenco la mantequilla con la miel, agregar el huevo y la almendra, seguir batiendo.

Precalentar el horno a 180º C, agregar el resto de los ingredientes.

Poner la masa en el molde, alisar la superficie.

Hornear 25 minutos, sacar, dejar enfriar 10 minutos antes de cortar.

Una vez fríos, sacarlos del molde, cortar y servir.

Galletitas de chocolate y copos de avena

Lo primero que se debe hacer es en un cuenco batir la mantequilla con el azúcar. Luego hay que agregar el huevo, los copos de avena, la esencia de vainilla y la leche.
Hay que batir muy bien hasta que todo se integre.
Se debe tamizar sobre la masa la harina, el cacao en polvo y la levadura. Remover.
Añadir los trozos de chocolate y con esa masa poner cucharaditas en dos bandejas de horno engrasadas con mantequilla.
Cocinarlas en horno precalentado a 180º durante 15 minutos, dejarlas enfriar dos minutos más y ponerlas en una rejilla metálica hasta que se enfríen completamente. Servir.

Bocaditos de avellanas y copos de avena

Lo primero que se debe hacer es batir en un recipiente la mantequilla y el azúcar. Seguidamente hay que agregar la leche, el huevo. El extracto de almendras y la esencia de vainilla.
Remover bien y picar las avellanas.
Por otra parte hay que tamizar la harina con la pimienta inglesa, el bicarbonato sódico y la sal en un recipiente.
Agregar de a poco a la masa y adicionar los copos de avena, la avellana y las pasas.
Hay que poner cucharadas de mezcla en dos bandejas de horno engrasadas con mantequilla.
Cocinarlas en horno precalentado a 190º C aproximadamente 15 minutos. Sacarlas y dejarlas enfriar sobre una rejilla metálica. Servir.

Galletas de manzana y avena

Primero hay que precalentar el horno a 210ºC.
Luego hay que picar muy bien la manzana con la procesadora, añadir el aceite, la leche, el edulcorante y la canela, incorporar la harina, la avena, la pizca de sal y la levadura, mezclar todo con una cuchara o procesar.
Se deben hacer bolas del tamaño de una albóndiga y aplanar con una cuchara mojada.
Hay que ponerlas en una placa de horno sobre papel de manteca en mantecado.
Dejar cocinar entre 10 y 15 minutos.

Pan de avena

Primero hay que poner la levadura en el agua tibia y dejar espumar.
Por otra parte hay que mezclar la harina con el salvado de avena la sal y el azúcar.
Cuando la levadura ya espumo, hay que agregar a la preparación anterior.
Poner 4 cucharadas de aceite y amasar hasta formar un bollo. Dejar descansar hasta que duplica su tamaño.
Luego volver a amasar, formar un rectángulo, enrollar y colocar en un molde previamente aceitado.
Hay que cocinar en horno moderado hasta que este dorado.

Bombones de chocolate y avena

Primero hay que colocar en una cacerola todos los ingredientes.
Hay que llevar a fuego bajo siempre mezclando hasta que se derrita.
Se debe dejar hervir un minuto y retirar.
Hay que añadir la avena y el chocolate en trocitos fuera del fuego.
Se debe mezclar todo y volcar en un molde en mantecado. Hay que llevar a la heladera durante media hora, cortar y servir.
Y si quieres hacerlos en forma de bombones antes de llevar a la heladera, debes hacer las bolitas, pasarlas por coco rallado y dejar enfriar en la heladera.

Bocaditos de avena

Primero se debe batir la clara con el azúcar y agregar la margarina batida aparte con el aceite, añadir la miel y el agua.
Por otra parte hay que mezclar bien los ingredientes secos con los condimentos.
Se debe unir todo bien y batir con cuchara de madera.
Luego hay que colocar por cucharadas en placas enmantecadas aplastando cada montoncito en forma de bizcochito y cocinar en horno caliente 190º por 10 minutos.
Retirar y dejar entibiar un poco.
Servir fríos espolvoreados con azúcar impalpable o decorados con chocolate cobertura si se desea.