Quiché de espinacas y queso

Ingredientes para preparar la receta quiche-de-espinacas-y-queso

  • 3 huevos
  • 250 grs. de espinacas congeladas
  • 1 lámina de masa quebrada congelada
  • 50 grs. de queso para untar
  • 100 ml de nata líquida
  • Sal
  • Nuez moscada


Como se prepara la receta
Lo primero que hay que hacer para preparar este plato es tener lista la masa donde pondremos luego el relleno.
Para eso hay que estirar la masa quebrada y forrar un molde circular.
Se debe pinchar la superficie con un tenedor y la vamos a dejar a un lado por un rato.
Para realizar el rellano hay que poner medio litro de agua en una cacerola al fuego y una vez que hierva agregar las espinacas.
Cuando estén tiernas, hay que escurrirlas y reservarlas.
Por otra parte en un recipiente hay que batir los huevos, el queso, un poco de nuez moscada y sal. Es preferible con batidora eléctrica también lo puede hacer a mano.
Una vez que esté bien batido hay que incorporar la nata líquida y las espinacas y mezclar bien.
Esta preparación hay que verterla sobre la masa quebrada que ya teníamos lista y meterla en el horno precalentado a una temperatura de 170º durante 15 o 20 minutos. Luego hay que cambiar a función grill en el horno 15 minutos más para que se dore un poco la superficie.
El plato estará listo para ser desgustado.













13 Comentarios

  1. faustinael 22 ene 2010 a las 8:55

    Que receta sana y liviana! me gustó mucho.

  2. maeel 23 ene 2010 a las 8:56

    Me encantas las recetas con verduras, la voy a preparar!

  3. vivianael 23 ene 2010 a las 8:57

    Gracias por esta receta, me salió excelente y a mi familia le encantó!

  4. vivianael 23 ene 2010 a las 8:58

    La espinaca no me gusta, quizás la cambio por acelga, no sé si quedará bien.

  5. mariael 24 ene 2010 a las 8:59

    Yo creo que te va a quedar bien con acelga, parece una delicia.

  6. marthael 31 jul 2010 a las 22:00

    ecselente receta la estaba buscando

  7. Lucíael 04 ene 2011 a las 20:37

    Hola. Acabo de leer esta receta y la verdad es que tengo muchas ganas de hacerla.
    Sin embargo, tengo una duda. ¿Debemos hornear antes la masa quebrada? No lo pone en la receta, pero he visto en otras recetas de quiche que es necesario hornearla un poco antes de añadirle los ingredientes y volverla a hornear.
    Muchas gracias por adelantado por su respuesta y muchas gracias por las maravillosas recetas de su página.

  8. adminel 05 ene 2011 a las 8:28

    En esta receta de quiché de espinaca con queso no es necesario hornear previamente la masa

    Saludos

  9. martha susana alfonso garzonel 08 ago 2011 a las 10:03

    Cual es la mejor masa para que quede muy suave y que se consiga en bogota perdon por mi
    ignorancia pero cual es la nata liquida?

  10. Pilarel 03 nov 2011 a las 14:49

    Me encanta esta receta, soy espantosa para la cocina pero esta siempre queda bien, ademas es deliciosa.

    Martha, la nata liquida es lo que en algunos países se llama “crema doble”.

  11. Ericael 09 jun 2012 a las 12:11

    Lo hizo mi hija y quedaron esquiscitos

    Gracias(:

  12. marthael 28 sep 2012 a las 15:27

    muy rica esta receta, tambiéb se puede reemplazar la espinaca por berenjenas rehogadas de la misma forma junto con la cebolla y agregarle un poco de zanahoria rallada.

  13. Andresel 05 oct 2014 a las 13:59

    Sacando la cara por los hombres que le cocinan a sus mujeres, a mi polola le encantó!