Postre tiramisú

Ingredientes para preparar la receta
Para la masa:postre-tiramisu

  • 2 claras
  • 60 grs. De azúcar
  • 1 huevo
  • ¾ tazas de harina
  • Un poco de manteca
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Para la crema:

  • 120 grs. De azúcar
  • 4 huevos
  • 3 cucharadas de cacao amargo
  • ½ taza de café fuerte
  • 200 cm3 de crema de leche
  • 300 grs. De queso blanco
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Como se prepara la receta
Lo primero que se debe hacer para realizar este rico postre es ocuparnos de la masa.
Se debe batir en un bol, las claras, el huevo y el azúcar muy bien. Añadir la esencia de vainilla y seguidamente la harina.
Se debe mezclar muy bien y poner esta mezcla en una manga descartable a la que debemos cortarle la punta.
Con ella vamos a realizar unos bastones sobre una placa enmantecada que luego meteremos al horno precalentado hasta que queden dorados.
Hay que sacarlos, dejar que se enfríen y reservarlos por un rato.
Por otra parte hay que realizar la crema de este postre. Para ello hay que agarrar un recipiente donde hay que colocar las claras y la mitad del azúcar. Esto hay que mezclarlo y ponerlo a baño maría.
Se debe batir con un batidor de alambre muy bien hasta que el azúcar se disuelva por completo.
Retirar y seguir batiendo hasta que quede una especie de merengue.
En otro bol hay que poner las yemas y el resto del azúcar, mezclar y poner a baño maría. Hay que batir hasta que el azúcar se disuelva y preparación esté tibia.
Retirar, agregar el queso blanco, la crema batida a medio punto y la esencia de vainilla. Mezclar bien y agregar el batido de claras.
Cuando esto esté listo hay que armar este postre. Hay que poner una capa de bizcochos e un recipiente y humedecer con el café mezclado con el cacao. Hay que poner la crema y otra vez los biscochos.
Hacer el mismo procedimiento, que la última capa sea de crema. Una vez listo hay que meterlo en la heladera hasta que el postre esté frío.

28 Comentarios Agrega el tuyo

  1. Martamadrid dice:

    Exquisito postre, yo lo sulo espolvorear con un poquito de canela arriba o chocolate, queda exquisito

  2. Caaaermen dice:

    El postre tiramisu es muy facil de preparar, no se pierdan la aoportundidad de hacerlo para sus comenzales que van a quedar como unas reinas de las cocina.

  3. Srgo dice:

    Exquisito postre, yo lo sulo espolvorear con un poquito de canela arriba o chocolate, queda exquisito

  4. Fede23 dice:

    Gracias me salvaron la cena con mi novia, tenia todo el menu pero me faltaba un postre bien dulze como le gusta a ella.

    Fede

  5. Mari2 dice:

    Me encanta este postre lastima que no alla alguna version light

  6. geny dice:

    se ve riquisima la receta,pero, cual es el queso blanco?? porfavor sacame de la duda, que la quiero preparar…gracias

  7. admin dice:

    El queso blanco es un tipo de queso, no se que nombre pudiera tener en tu pais. Seguramente lo conozcas como queso para untar.

  8. falinger dice:

    Exquisita receta esta del tiramisu para luego de una buena cena, es un postre que le gusta a casi todo el mundo.

  9. Alicia dice:

    No me quedo muy firme, que puedo haber echo mal?

  10. admin dice:

    Alicia: seguro que no batiste bien las claras, tienen que quedar firmes, puedes probar dando vuelta el recipientes y si estan no se caen entonces quedaron muy bien.

  11. Alicia dice:

    Muchas gracias, mañana intento de vuetla el postre tiramisu

  12. Malena dice:

    Es una excelente receta, muchas gracias!!!

  13. Pili dice:

    Siempre comí este postre en restaurantes, es hora de hacerlo con mis propias manos! Vamos a ver como me sale… Gracias!

  14. samanta dice:

    Me gusta muchoooo muchoooo este postre!!! Voy a seguir la receta al pie de la letra y luego les cuento!

  15. dora dice:

    Soy muy mala cocinando pero le quiero dar una sorpresa a mis hijos y este postre es ideal! gracias!!!

  16. delia dice:

    Es una receta muy sencilla y vale la pena hacerla! Qué exquisites! Muchas gracias!

  17. quique dice:

    Si hay algo que me gusta de verdad es el postre tiramisu, siempre le digo a mi mujer que lo haga. Es muy sabroso!

  18. mimi dice:

    Se me hace agua la boca con este postre tiramisu! es muy ricooo!!! Voy a comprar las cosas para realizarlo!

  19. teresa dice:

    Qué rico postre tiramisu!!! Me dieron muchas ganas de hacerlo y ver como me sale!

  20. gabriela dice:

    Yo lo hice, no tengan miedo porque es una receta super fácil! les va a salir exiquisito!!! A mi familia le encantó!

  21. carola dice:

    Yo tmabién lo hice! Queda mucho más rico que el de la confitería y la receta es sencilla de verdad! gracias por compartirla!

  22. flavia dice:

    Yo intenté hacerla y no me quedó muy bien, pero debo reconocer que soy muy mala cocinando! =(

  23. Luna dice:

    Las que no saben cocinar también lo pueden hacer, sólo sigan la receta =)

  24. Isabella dice:

    El cafe es de instantaneo?

  25. admin dice:

    Isabella lleva café común y corriente

  26. mariana dice:

    buenisima LA RECETA A SIMPLE VISTA LA VOY A PONER A PRUEBA….

  27. karen dice:

    se ve muy rico este postre

  28. NIKOLAS dice:

    ME FASCINA LOS POSTRES FRIOS Y CON EL AZUCAR EN SU PUNTO QUISIERA HACER TODAS LAS RECETEAS Y MAS PERO MUCHO MAS DELICIOSO CON UNA BUENA COMPAÑIA NIKO

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