Receta de: Carnes
Tiempo: 35 minutos
Dificultad: Media.
Ingredientes para preparar la receta
- 450 grs. de filete de ternera en dados
- 3 cucharadas de vino blanco
- 225 grs. de tomates cereza
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo picados
- 450 grs. de cebollitas partidas en dos
- 2 pimientos naranjas, sin semillas y en cuadrados
- Sal y pimienta
- El zumo de 1 naranja
Como se prepara la receta
Primero se debe mezclar el vino, el aceite de oliva, el ajo y el zumo de naranja en una fuente llana que no sea de metal. Echar la carne, salpimentar al gusto y remover para que quede bien impregnada.
Tapar el recipiente con film transparente y dejar macerar la carne en el frigorífico de 2 a 8 horas.
Precalentar el grill al máximo. Escurrir la carne y reservar el líquido del adobo. Ensartar en varios pinchos, alternándolos, la carne, la cebolla, el pimiento y los tomates.
Asar los pinchos bajo el grill, dándoles la vuelta y mojándolos varias veces con el adobo, durante 10 minutos o hasta que estén hechos.
Servirlos enseguida en platos precalentados.
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