Pesto de rucula
Ingredientes para preparar la receta
- 2 atados de rúcula
- 100 grs. de nueces
- 150 grs. de queso parmesano o similar
- 3 dientes de ajo
- Aceite virgen de oliva
Como se prepara la receta
Primero se debe lavar la rúcula.
Luego hay que colocar el ajo y el queso en dados en la procesadora de alimentos. Procesar hasta que se pique todo.
Se deben añadir las nueces y la rúcula e ir colocándole aceite a medida que vamos procesando; hasta formar una pasta con cuerpo.
Acompañar a las comidas sin calentar.