Recetas de cocina fáciles

Ingredientes para preparar la receta

• 1 pato grande cortado en 6 porciones
• Sal y pimienta
• 2 huevos batidos
• 200 grs. de crema de leche
• 1 cucharada de cebollín picado
• Manteca y aceite
• 1 taza de queso rallado
• 1 tomate grande maduro

Como se prepara la receta
Primero hay que mezclar aceite y manteca para freír. Hay que pasar los trozos de pato por harina con sal y pimienta, luego por los huevos batidos y freírlos en la sartén preparada, hasta dorarlos y colocar los trozos en una fuente de horno enmantecada.
Se debe esparcir sobre ellos el queso, sal y pimienta y colocar sobre cada trozo de ave una rodaja de tomate lavado, bañarlos con la crema de leche y llevar la fuente a horno algo fuerte hasta calentar bien y derretir el queso, gratinando la superficie.
Servir esparciendo encima el cebollín picado.