Recetas de cocina fáciles

Ingredientes para preparar la receta

Para el relleno:

• Azúcar glasé
• 400 grs. de mezcla de frutos secos recién hecha

Para la masa:

• 150 grs. de harina
• 140 grs. de mantequilla
• 85 grs. de maicena
• 85 grs. de azúcar moreno fino

Para la cobertura:

• 85 grs. de azúcar moreno fino
• 25 grs. de almendra laminada
• 6 cucharadas de mantequilla troceada
• 115 grs. de harina leudante

Como se prepara la receta

Lo primero que se debe hacer es precalentar el horno a 200º C y engrasar un molde.

Para realizar la masa hay que batir en un cuenco la mantequilla con el azúcar, echar la harina y la maicena tamizadas y hacer una bola con las manos.

Poner en el molde y extender bien por los laterales y bordes, dejar enfriar 20 minutos en el frigorífico y hornear 15 minutos.

Para hacer la cobertura hay que poner la harina, la mantequilla y el azúcar en un cuenco y amasar hasta que parezca pan rallado. Agregar la almendra laminada y remover.

Extender el relleno de frutos secos sobre la masa y esparcir la cobertura por encima. Hornear el pastel 20 minutos, dejar enfriar y cortar en porciones.

Dejar que se enfríe completamente, espolvorear con azúcar glasé tamizado y servir.