Receta de: Tortas
Tiempo: 45 minutos
Dificultad: Media.
Ingredientes para preparar la receta
- 2 huevos batidos
- Azúcar glas
- 1 naranja
- 175 grs. de sémola
- Yogur griego
- 125 grs. de mantequilla ablandada
- 1 ½ cucharaditas de levadura en polvo
- 125 grs. de azúcar extrafino de caña
- 100 grs. de almendra molida
Para el almíbar:
- 130 grs. de azúcar extrafino
- 8 vainas de cardamomo chafadas
- 300 ml de zumo de naranja
Como se prepara la receta
Lo primero que se debe hacer es rallar la piel de la naranja y reservar un poco. Exprimir una mitad, batir en un cuenco la mantequilla, la ralladura de naranja y el azúcar. Añadir de a poco el huevo.
Hay que mezclar en otro cuenco la sémola, la almendra y la levadura. Agregar a la crema preparada y añadir el zumo de naranja. Verter la pasta en un molde engrasado y con base forrada.
Cocinar el pastel de 30 a 40 minutos en horno precalentado a 180° C.
Para realizar el almíbar hay que calentar a fuego lento el zumo con el azúcar y el cardamomo. Remover hasta que el azúcar se disuelva, dejar que empiece a hervir y mantener la ebullición 4 minutos.
Poner el pastel en una fuente y estando caliente pinchar con una brocheta. Colar el almíbar en un bol y verter ¾ partes sobre el pastel.
Dejar reposar media hora. Espolvorear con azúcar glas y servir en porciones con yogur natural decorado con la ralladura de naranja y gotitas de almíbar.
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Nunca había visto esta receta, me parece original y sobre todo rica! manos a la obra…
Creo que una vez la comí en un restaurante pero no estoy segura, que buena idea para compartir con la familia.
Excelente receta, le voy a decir a mi mamá que la haga ya que yo no cocino jeje
Yo ya la hice y me salió muy rica!!!
Soy muy mala cocinando pero lo intentaré!
Yo también soy mala cocinando pero esta receta me ha salido de lujo!
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Creo que una vez la comí en un restaurante pero no estoy segura, que buena idea para compartir con la familia.
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Yo ya la hice y me salió muy rica!!!
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