Pastel de queso

Ingredientes para preparar la receta
pastel-de-queso1
Para la masa:

  • 70 grs. de margarina o manteca
  • 1 huevo
  • 60 grs. de azúcar
  • 200 grs. de harina
  • Un poco de sal

Para el relleno:

  • ½ Kg. de queso
  • 3 huevos
  • Ralladura de medio limón
  • 120 grs. de azúcar


Como se prepara la receta
Para realizar este rico pastel lo primero que hay que hacer es tomar un bol donde vamos a integrar los ingredientes.
Se debe colocar la harina y hacer un hueco en donde hay que poner el azúcar, la margarina, la sal y el huevo.
Todo esto se debe mezclar muy bien con las manos para que los ingredientes se integren.
Hay que tener un molde previamente enmantecado, el cual va a ser forrado prolijamente con esta masa.
Por otra parte se debe realizar el relleno. Para ello hay que poner en un recipiente las yemas con el azúcar, a la cual se le va a agregar la ralladura de limón y el queso.
En un bol hay que batir a punto nieve las claras que luego hay que añadirla a la preparación de las yemas.
Todo esto hay que colocarlo en el molde y meter al horno durante 45 minutos o 1 hora.
Retirar y desmoldar. Se puede decorar con algunos rulos de la cáscara del limón.













Comentarios para la receta de Pastel de queso

13 Comentarios para la receta Pastel de queso

  1. celesteel 27 jul 2009 a las 18:46

    me parecen muy padres tus recetas, y mencionas que para la preparacion del pastel de queso se necesita 1/2 kg. de queso, me gustaria que me especificaras que tipo de queso, queso-crema philadelfia o a cual te refieres?
    agradeceria tu respuesta.

  2. adminel 28 jul 2009 a las 9:08

    Utiliza queso crema philadelphia

  3. susanael 08 sep 2009 a las 11:07

    tu receta suena muy buena pero en los ingredientes no mencionas cuantos huevos se ocupan para el relleno

  4. Aydeel 21 sep 2009 a las 16:23

    Estaba buscando una receta asi de facil y economica para festejarle a mi niña, solo que no se cuantos hevos se necesitan para el relleno, agradecería mucho tu contestación Gracias

  5. adminel 22 sep 2009 a las 12:27

    Perdonen, falto esa información. Lleva 3 huevos el relleno de la receta del pastel de queso.

    Saludos y espero que les quede rico.

  6. cristinael 27 oct 2009 a las 12:57

    A que temperatura debe estar el horno?

  7. sonia maciasel 31 ago 2010 a las 17:05

    hola yo soy de el salvador,y quiero saber el peso de los ingredientes en libras,gracias

  8. adminel 31 ago 2010 a las 19:35

    Estos serian los pesos en libra para el pastel de queso

    Para la masa:
    0,154 libras de margarina o manteca
    0,132 libras de azúcar
    0,440 libras. de harina

    Para el relleno:
    1,102 libras de queso
    0,264 libras de azúcar

    saludos

  9. lorenael 11 oct 2010 a las 22:38

    yo hice la pastel, pero me siento decepcionada porque no sabia que queso usar, no use el queso crema y no explican si el batido de las claras a punto de nieve va encima de la mezcla del queso o si se mezcla. Lo otro como desmoldear si es tipo pay? GRACIAS, me gusta mucho esta pagina pero creo que deben ser mas especificos.

  10. lorenael 11 oct 2010 a las 22:41

    a me olvidaba pedirles por favor la receta que tienen como portada en FACEBOOK. MIL GRACIAS

  11. ferel 29 abr 2012 a las 14:03

    yo lo necesito con queso philadelphia

  12. ferel 29 abr 2012 a las 14:04

    muchas grtaciaz pero yo lo necesito con harina y queso philadelphia a y fresas pero de todos modos muchas graxias

    ESPERO Y PONGAN UNA RECETA QUE EN VERDAD ME SIRVA BEXOS

  13. katel 31 may 2012 a las 12:13

    necesito saber q tipo de harina o de cualquiera