Pastel de naranja

Ingredientes para preparar la receta pastel-de-naranja

  • 2 1/2 tazas de harina de trigo
  • 1 taza de mantequilla sin sal
  • 1 1/2 tazas de azúcar
  • 4 cucharaditas de polvo de hornear
  • 2 claras de huevo
  • 2/3 taza de zumo de naranja
  • 3 yemas de huevo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de ralladura de cáscara de naranja

Para el Barniz:

  • Rodajas de naranja, kiwi y fresas
  • 1/2 taza de mermelada de naranja
  • 2 cucharadas de agua

Como se prepara la receta

Precalentar el horno a 350 grados. Enharinar y engrasar un molde.

Lo primero que hay que hacer para realizar este pastel es cernir la harina junto con el polvo de hornear y la sal.



Esta preparación hay que reservarla hasta dentro de un rato.

Por otra parte hay que poner la mantequilla en un bol y batirla con el azúcar hasta lograr una preparación bien homogénea.

Se deben agregar las yemas (de a una), sin olvidar batir muy bien, es muy importante para que la preparación salga bien.

Hay que adicionar la harina y el zumo de naranja pero en forma alternada batiendo muy bien y agregar la ralladura sin dejar de mezclar para que se integre todo

Se deben batir las claras a punto de nieve en un bol aparte y agregarlas a la

preparación anterior.

Hay que poner todo esto en un molde previamente enmantecado y enharinado y meterlo al horno hasta que este listo. Dejar enfriar, desmoldar y si lo desea puede realizar un barniz para que quede bien el plato.

El barniz se realiza poniendo en una sartén la mermelada con el agua a fuego medio y dejar hervir.

Tan simple como eso, se barniza, redecora si lo desea con las frutas y listo.













Comentarios para la receta de Pastel de naranja

12 Comentarios para la receta Pastel de naranja

  1. lourdes rizzoel 02 dic 2009 a las 9:57

    gracias es muy facil y economica sigan asi

  2. Graceel 19 abr 2010 a las 11:59

    Hola, soy fan del pastel de naranja!!
    1. Si no lo barnizo, que topping puedo utilizar?? Alguno de queso se me antoja, podrian indicarme alguna receta para el topping de queso crema?

    2. Se refieren al zumo de naranja al jugo?? GRACIAS

  3. adminel 20 abr 2010 a las 9:36

    Si, se refiere al jugo

  4. Graceel 20 abr 2010 a las 16:45

    De acuerdo, muchas gracias!! Saludos…………

  5. carolinael 20 dic 2010 a las 1:10

    hola!!!
    la verdad solo quiero saber si puedo usar otro tipo de harina en ves de la de trigo….podrian decirme si sale igual porque quiero hacer el pastel para el cumpleaños de una amiga porfis!!!

  6. adminel 20 dic 2010 a las 8:51

    Hola carolina, lo ideal seria que lo hagas con la harina de trigo pero si quieres puedes probar con otro tipo de harina y contarnos como te fue con el pastel de naranja

    Saludos

  7. carolinael 20 dic 2010 a las 13:45

    gracias!!! lo voi a intentar…asi que deseenme suerte y luego les cuento! =0)
    LIndo Dia!!!!

  8. adminel 21 dic 2010 a las 6:26

    De nada Carolina, te deseo suerte y espero que luego nos cuente como te fue, seguramente muy bien ya que no es difícil esta receta de pastel

    Saludos

  9. carolinael 28 dic 2010 a las 16:31

    hola!! ps dejenme kontarles ke el pastel salio rikisimoOO mil graxias por la receta..a mi amiga le facino =)…apesar ke use una harina normal funciono al 100%
    Graxias XOXO
    saluditos =)

  10. ZEEZYYel 22 feb 2012 a las 19:09

    exelente receta

  11. enryel 26 abr 2012 a las 21:57

    d q tamaño sale el pastel con esas cantidades……….urgente..:-)

  12. maria angelicael 24 ene 2013 a las 20:07

    me gusto tu receta l voy a intentar(y)