Pastel de fresas

Ingredientes para preparar la receta
pastel-de-fresas

  • 1 taza de harina
  • 300 grs. de fresas
  • 2 tazas de azúcar
  • 3 huevos
  • 2 tazas de leche tibia
  • 1 pote de yogurt


Como se prepara la receta
Lo primero que se debe hacer para realizar este pastel es tomar un bol donde se van a mezclar los ingredientes.
Primero vamos a agregar el azúcar y de a uno los huevos. Esto se debe integrar muy bien
Luego hay que añadir las dos tazas de leche tibia y unir para luego adicionar el yogurt y la harina.
Hay que mezclar muy bien para que todo quede bien integrado.
Finalmente agregar algunas fresas limpias y cortadas en cuatro pedacitos.
Una vez que esto está listo hay que ponerlo en un molde o fuente previamente enmantecada que irá a baño maría hasta que esté listo y dorado por fuera.
Dejar enfriar y decorar con crema batida y algunas fresas que dejamos reservadas.
También se puede agregar rulos de chocolate.













74 Comentarios

  1. Manuelel 07 may 2009 a las 11:56

    Hola, es la primera vez que voy a intentar realizar este pastel de fresas, tengo una inquietud ya que realizare esta receta para una cena que tendre la semana proxima, podrian decirme para cuantas personas rinde este pastel.
    Muchas gracias

  2. Carolael 07 may 2009 a las 12:31

    Hola Manuel, realmente este pastel es para sorprender a cualquiera, quedaran muy contentos con este postre sus invitados, siempre y cuando te salga rico jeje, tranquilamente puedes hacer este pastel para 10 personas, deberias ver no se cuantos invitados tendras.
    Personalmente este pastel me encanta, es uno de mis preferidos, siempre que tengo una reunion elijo pastel de fresas.
    Suerte

  3. Maríael 07 may 2009 a las 16:32

    Hola! Yo realizé este pastel hace unos días y me rindió muy bien para 10 personas pero si son de comer mucho, mejor hacerlo para 8 personas y todos contentos!
    Exitos!

  4. Albael 17 dic 2009 a las 17:51

    Hola, tengo una inquietud voy hacer este pastel para el cumple de mi hermano pero quisiera saber si no lleva polvo para hornear y a cuantos grados lo pongo en el horno?
    y otra pregunta mas puedo utilizar mas harina?

    gracias saludos!

  5. Marisolel 21 ene 2010 a las 14:55

    Hola voy a intentar hacerlos, pero tengo una inquietud como se llama esa como jalea que cubre las fresas

    gracias !

  6. meliel 16 feb 2010 a las 18:34

    esta riquisimooo!

  7. MELIel 18 mar 2010 a las 11:27

    QUE RICO SE MIRA EL PASTEL ES LA PRIMERA VEZ QUE LO VOY HACER PERO ME GUSTARIA SABER CUANTO TIEMPO NECESITO PARA QUE SE COCINE Y AQUE TEMPERATURA

  8. loreel 20 mar 2010 a las 10:29

    Hola voy a intentar hacerlo pero de verdad les agradeceria que me dijieran cuales son las fresas que se ven muy ricas o como se preparan se ven deliciosas.

  9. adminel 20 mar 2010 a las 12:56

    #Meli la temperatura no importa, debe estar a baño maria osea en agua hirviendo y el tiempo es solo hasta que se dore

  10. adminel 20 mar 2010 a las 12:56

    #Lore las fresas son las frutillas

  11. Graceel 19 abr 2010 a las 11:53

    Definitivamente……se ve una delicia y muy fácil!! Por favor, aclarenme dos dudas:
    1. Qué cantidad de yogurt? 1 bote chico de 250grs?? o menos o mas??
    2. Supongo que se hornea??
    Plis, plis…..saquenme de estas dudas, pues quisiera sorprender a mi familia con esta delicia!! GRACIAS

  12. adminel 20 abr 2010 a las 9:37

    1. Si, es un pote de yougrt chico
    2. No se hornea, se cocina a baño maria

    Saludos

  13. Graceel 20 abr 2010 a las 16:42

    Muchisimas gracias!! Hoy lo voy apreparar y compartire con ustedes el resultado, SALUDOS……

  14. mariael 04 may 2010 a las 12:40

    pues va ser la primera ves que hacemos uno y haver como nos sale espero y muy vien si no haver k hacer…grasias..

  15. Deyael 12 jun 2010 a las 11:19

    La verdad no se cocinar muy bien, tal vez por eso mi pregunta se les haga un poco tonta, pero quisiera que me quedara muy bien. Me queda claro que es a baño maría pero es ¿dentro del horno o a fuego lento? Muchas gracias…

  16. adminel 13 jun 2010 a las 8:06

    Dyea, el bañop maria es cuando lo cocinas sobre otra fuente con agua caliente.

  17. sandrael 21 jun 2010 a las 17:59

    me paracieron muy buenas las recetas faciles y ricas

  18. angelica sosael 21 jun 2010 a las 18:11

    hola me gustaria saber como haces para que las fresas de la parte de arriba del pastel queden asi

  19. adminel 21 jun 2010 a las 19:03

    Angelica, estan glaseadas

    Saludos

  20. angelica sosael 22 jun 2010 a las 16:20

    te puedo preguntar cuanto se demoro el baño maria?

  21. angelica sosael 22 jun 2010 a las 16:21

    es que la parte de arriba no se cocina!!! o es asi

  22. adminel 22 jun 2010 a las 21:10

    Angelica, solo se cocina la preparacion y el baño maria demora lo que tarde en dorarse el bizcochuelo

  23. angelica sosael 22 jun 2010 a las 23:42

    JUM!!! ps a mi no me sirvio la receta pero yo se que es culpa mia es q se me pudre hasta el agua es q si te pudiera contar te reirias tanto pero muchas gracias

  24. mariel 14 ago 2010 a las 19:50

    bueno es la primera vez q hare un pastel d fresas…. y aun peor es la primera vez q intentare cocer sto a baño maria =/ spero q me salga bien ya q a mi familia le encanta mis postres =). gracias x la receta

  25. Vickyel 21 oct 2010 a las 9:51

    Holaa :D mira, tengo 11 años, y el pastel lo quiero hacer para dar una sorpresa a mi profe junto a mis amigas, quería preguntarte, cuanta cantidad es más o menos la taza??? Es que no lo entiendo :S si puedes responde por favor :)

  26. adminel 21 oct 2010 a las 12:15

    Hola Vicky, una taza es una taza común y corriente que llenas de harina o serán alrededor de 300gr de harina. Por ser tan pequeña deberías tener supervision de un adulto debido a que necesitas fuego para preparar esta receta.

    Saludos

  27. Vickyel 22 oct 2010 a las 12:24

    Te refieres a las tazas esas de té/café o las de los cereales???
    Y no te preocupes, lo del fuego, o bien me ayuda mi padre/tío, o como somos 3, nos las arreglamos (hemos hecho cosas un poquitín más peligrosas (no mucho más XD)

  28. Vickyel 22 oct 2010 a las 12:27

    Ah y otra cosa, como se glasean las fresas??
    Es que tienen una pinta….

  29. adminel 23 oct 2010 a las 14:16

    Vicky es una taza grandes para tomar el te o el café, lo del fresas lo puedes hacer con algún almíbar

  30. Johisel 26 nov 2010 a las 19:56

    La verdad q no se si lo hice mal aunque segui la receta al pie de la letra pero se me demora mucho, es mas lo estoy haciendo desde las 6 pm y ya son las 8pm y sigue aguado asi q no se seguir esperando pero no me va a quedar igual a la foto

  31. adminel 27 nov 2010 a las 8:01

    En que paso te queda aguado?

  32. anael 28 nov 2010 a las 19:14

    Lo hice con la mitad de azúcar porque dos tazas es una aberración y le puse un poco más de harian. Quedó mal! :(

  33. adminel 29 nov 2010 a las 17:23

    Y por que quedo mal Ana? Si nos dices que le paso capaz podemos ayudarte

  34. Patyel 30 nov 2010 a las 10:27

    El pastel no me quedo bien no se hace pronto estuve cocinandolo desde las 7 hasta las 10 pero por los lados se cocino y en la mitad aun no que puedo hacer

  35. saraiel 25 ene 2011 a las 18:30

    esto seve super rico me podrian decir como para cuantas personas

  36. adminel 26 ene 2011 a las 6:54

    sarai, son unas cuatro porciones mas o menos

  37. valeriael 01 mar 2011 a las 23:12

    hola, quiero hacer este pastel, pero en los ingredientes pones 3 yemas y 3 claras, pero en la preparacion dices agregar los huevos 1 a 1 ,esta confuso,y las claras son a punto de nieve?

  38. adminel 02 mar 2011 a las 8:58

    valeria, ahí esta corregido, son 3 huevos, gracias

    Saludos

  39. perlael 10 mar 2011 a las 14:04

    este pastel se ve delicioso y grecias la receta mi sirvio muxo baaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaay =)

  40. LIZel 18 mar 2011 a las 17:19

    SE PONE A COCER A BAÑO MARIA Y A FUEGO MEDIO??? …NO PUEDE SER EN EL HORNO???.. SE VE DELICIOSAS LA TRATARE DE COCINAR PATRA EL CUMPLEAÑOS DE DOS DE MIS MEJORES AMIGAS, COMO PARA CUANTAS PERSONAS ES???

  41. LIZel 18 mar 2011 a las 17:20

    UNA COSA MAS, SI ES A BAÑO MARIA SE TAPA LA PREPARACION VDD??? EN UN MOLDE DE QUE DIAMETTRO Y QUE PROFUNDIDAD MAS O MENOS??

  42. adminel 18 mar 2011 a las 19:22

    La receta es necesaria que se realice de ese modo

    Saludos

  43. adminel 18 mar 2011 a las 19:24

    Se tapa la olla donde la cocinas, el molde lo vas a calcular cuando tengas la preparación, no podría decirte exactamente. Recuerda Liz que escribir con mayúsculas en internet significa que estas gritando

    Saludos

  44. LIZel 25 mar 2011 a las 12:13

    ok, no lo sabia. una pregunta mas, el yogurt es natural o de sabor fresa? y como para cuantas personas es??

  45. adminel 25 mar 2011 a las 12:33

    Calcula una 6 personas, depende en cuantas porciones cortes el pastel y tamaño

  46. LIZel 25 mar 2011 a las 14:46

    Y el yogurt es natural o de fresa y que cantidad??
    yo compre un litro, gracias

  47. adminel 25 mar 2011 a las 14:51

    Eso es a gusto, si quieres algo no tan dulce puedes comprar el natural o sino comprar de fresas para que quede con mas gusto a ellas

    Saludos

  48. LIZel 26 mar 2011 a las 10:46

    buenos dias, solo queria comentar que segui los pasos al pie de la letra,.por eso hice muchas preguntas antes de realizarlo y que me quedara bien, pero no fue asi, lo puse a baño maria desde las 11:15 hasta las 2:30 y seguia aguado, la vdd me dio mucha tristeza pues era para festejar a mis amigas hoy, no se porque no salio, utilice exactamente los ingredientes que dice y los pasos tal cual, lei mas arriba que a otras personas tampoco les quedo bien , no se si pueda haber algun error en la receta, muchas gracias de igual manera pero creo que no me quedo animo de intentarlo de nuevo.

  49. lisbethel 28 mar 2011 a las 13:14

    hay me encanta esta receta espero que le guste alos demas para que lo aprueven ok vay

  50. nohemiel 15 may 2011 a las 20:21

    es que segui la receta paso a paso pero eso parecia un masato estaba muy liquida muchas gracias

  51. melannyel 22 may 2011 a las 14:15

    ola el yogurt es natural o el normal

  52. adminel 22 may 2011 a las 17:05

    Hola melanny usa yogurt natural

  53. leunisel 15 jun 2011 a las 9:25

    me encanta el pastel de fresa

  54. Laurael 04 jul 2011 a las 18:17

    Hola, me encantó la receta, se ve delicioso. Solo tengo una duda, hay algún problema o gran diferencia si utilizo pastel de caja para hacerlo? muchas gracias, espero su respuesta

  55. martael 04 jul 2011 a las 21:15

    Hola Laura, si utilizas un pastel de caja no estarias haciendo la misma receta, puedes hacer si quieres hacer el pastel de la caja y arriba decorarlo con fresas y crema y seguro te quedara algo rico.

  56. Laurael 06 jul 2011 a las 21:56

    Muchísimas gracias, ya les contaré como me fue y si quedó rico o no, gracias

  57. ladyel 10 jul 2011 a las 18:06

    segui la reseta paso a paso, y es muy aguada eso no importa ¿?

  58. adminel 11 jul 2011 a las 7:08

    La cocinaste ya?

  59. fernandael 06 sep 2011 a las 19:03

    hoy lo voy a preparar, solo una duda como le hago para que las fresas de arriba se vean asi tal cual.

  60. adminel 07 sep 2011 a las 6:19

    Hay que barnizarlas con gelatina sin sabor o algún conservante

    Saludos

  61. xiomara gonzalezel 27 oct 2011 a las 11:35

    hola quisiera prparar este pastel y mi pregunta es si se vacia en un sarten o se deja en el mismo bol que se preparo si me pudiera contestar ……… gracias ….

  62. ZEEZYYel 16 feb 2012 a las 8:50

    TENGO UNAS DUDAS NO SE LE AGREGA POLVO PARA HORNEAR …..Y SE SE PUEDE METER AL HORNOO GRACIAS

  63. mario aguilar c.el 16 feb 2012 a las 23:39

    Para hacer este pastel, el baño maría creo… se debe hacer al horno o no?, la receta no lo dice y veo que no le ha quedado bien a algunas personas que lo intentaron, gracias

  64. Aidael 06 mar 2012 a las 7:16

    Hola! yo lo estoy haciendo ahora mismo! lleva poco mas de media hora al baño maria y está aguado ahún… :S
    cuanto tiempo hay que dejarlo? es que estoy leyendo los comentarios y me da que sale aguado a casi todos :S
    Cuanto tiempo de media se debe dejar??
    GRACIAS

  65. melanie castroel 10 abr 2012 a las 17:29

    se ve muy rico hasta lo hice y me salio mmmmmmmmmmmmmmmmmm delicioso

  66. Mariel 19 abr 2012 a las 16:45

    Quisiera saber si tienes mas recetas y si melas pueden enviar a mi correo por favor se los agradeseria

  67. yulayel 20 jun 2012 a las 12:13

    Hola, me podrias decir como es el glaseado de las fresas, por favor…gracias!!! o como lo puedo hacer…

  68. maritzaprada talledoel 21 sep 2012 a las 21:12

    hola, veo que a muchas les ha quedado aguado, como se que a mi me va a quedar bien, aun siguiendo al pie de la letra la receta y preparación.

  69. maritzaprada talledoel 21 sep 2012 a las 21:16

    hola, quisiera que me indique exactamente como hacerlo, si en el horno o sobre la hornilla de la cocina.
    cada que quiero hacer un postre me guio de ésta página, las recetas son muy buenas, fáciles y rápidas

  70. paoel 02 nov 2012 a las 18:25

    hola, si a todos les queda aguado, a mi igual, por lo que lo puse al horno y no se demoro mucho, y quedo bien.. es mas rápido.

  71. dianael 05 dic 2012 a las 21:06

    ES PRIMERA VES QUE AGO ESTE PASTEL QUE RRICO…

  72. dianael 05 dic 2012 a las 21:07

    QUE ESPRMIERA VES QUE AGO ESTE PASTEL QUE RRICO SE LO VOY
    A RECOMENDAR AMI FAMILIA Y AMI PRIMA QUE LE GUSTA ASER TOSTAS Y MAS FRIAS QUE RICO TORTA FRIA.

  73. anahiel 03 ene 2013 a las 14:32

    se ve super rico yo lo voy a preparar no me imagino como va a quedar y como va a saber ahorita mismo lo voy a preparar

  74. danyel 09 feb 2013 a las 22:15

    Hola!pao encerio queda al horno y cuantos grados