Recetas de cocina fáciles

Receta de: Tortas

Tiempo: 40 minutos

Dificultad: Media.

Ingredientes para preparar la receta

• 50 ml. De agua
• 225 grs. de dátiles deshuesados picados
• La ralladura y el zumo de 1 naranja
• 175 grs. de mantequilla
• 8 mitades de nuez
• 85 grs. de harina leudante
• Ralladura de naranja
• 175 grs. de azúcar moreno
• 3 huevos batidos

Como se prepara la receta

Lo primero que se debe hacer es engrasar un molde con mantequilla y forrar la base y las paredes con papel vegetal.

En una cacerola hay que poner los dátiles con la ralladura y el zumo de naranja y el agua, y revolver a fuego medio durante 5 minutos.

Luego hay que batir la mantequilla y el azúcar en un cuenco y agregar los huevos de a poco.

Tamizar las harinas y agregar a la mezcla junto con las nueces picadas.

Hay que extender un tercio de la mezcla sobre la base del molde preparado y la mitad del pué de dátiles por encima.

Hay que formar capas siguiendo este procedimiento y finalizar con la masa de harina.

Se deben poner por encima las mitades de nuez.

Cocinar en el horno precalentado a 160º C aproximadamente una hora.

Dejar enfriar en el molde unos 10 minutos, desmoldar, sacar el papel vegetal y dejar enfriar completamente sobre una rejilla metálica.

Decorar con la ralladura de naranja y servir.