Pastel de dátiles y nueces

Ingredientes para preparar la receta

  • 50 ml. De aguapastel-datiles-nueces
  • 225 grs. de dátiles deshuesados picados
  • La ralladura y el zumo de 1 naranja
  • 175 grs. de mantequilla
  • 8 mitades de nuez
  • 85 grs. de harina leudante
  • Ralladura de naranja
  • 175 grs. de azúcar moreno
  • 3 huevos batidos

Como se prepara la receta

Lo primero que se debe hacer es engrasar un molde con mantequilla y forrar la base y las paredes con papel vegetal.



En una cacerola hay que poner los dátiles con la ralladura y el zumo de naranja y el agua, y revolver a fuego medio durante 5 minutos.

Luego hay que batir la mantequilla y el azúcar en un cuenco y agregar los huevos de a poco.

Tamizar las harinas y agregar a la mezcla junto con las nueces picadas.

Hay que extender un tercio de la mezcla sobre la base del molde preparado y la mitad del pué de dátiles por encima.

Hay que formar capas siguiendo este procedimiento y finalizar con la masa de harina.

Se deben poner por encima las mitades de nuez.

Cocinar en el horno precalentado a 160º C aproximadamente una hora.

Dejar enfriar en el molde unos 10 minutos, desmoldar, sacar el papel vegetal y dejar enfriar completamente sobre una rejilla metálica.

Decorar con la ralladura de naranja y servir.













Comentarios para la receta de Pastel de dátiles y nueces

2 Comentarios para la receta Pastel de dátiles y nueces

  1. mercy viveel 30 dic 2009 a las 20:20

    me gustaría hacer el pastel de dátiles y nueces para el 31 de diciembre para esperar el año, pero no se menciona cuanta harina normal requiere. mucho les agradecere me lo envien por correo. gracias

  2. adminel 31 dic 2009 a las 17:08

    Lleva la misma cantidad de harinas.

    Saludos