Pastel de chocolate

Ingredientes:

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  • 100 grs. de azúcar
  • 100 grs. de manteca
  • 100 grs. de fécula de maíz
  • ½ vaso de leche
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 100 grs. de harina
  • Una pizca de sal
  • Ralladura de limón
  • 4 claras
  • 1 paquete de chocolate cobertura
  • ½ Kg. de dulce de leche

Como se prepara la receta

Lo primero que se debe hacer para realizar este riquísimo pastel es batir la manteca, el azúcar, las yemas y añadir de a poco la leche.



Se debe tamizar la harina, la fécula, el polvo de h

ornear y la ralladura. Esto hay que mezclarlo con la preparación anterior.

Ahora hay que dividir en dos la preparación y ponerlos en moldes iguales enmantecados y enharinados.

Se deben batir las claras a punto nieve y agregar el azúcar hasta que se forme un merengue.

Hay que distribuir este merengue sobre la preparación de los moldes y meter a horno precalentado a temperatura media durante 40 minutos. Una vez listo dejar enfriar.

Por otra parte hay que derretir el chocolate cobertura.

Hay que armar la torta untando un disco con dulce de lech

e, cubrir con el segundo disco y poner dulce de leche.

Poner el chocolate cobertura por encima, alisar y listo!













Comentarios para la receta de Pastel de chocolate

3 Comentarios para la receta Pastel de chocolate

  1. pia alvarezel 01 ago 2009 a las 22:41

    me encantan las cosas dulce y me pueden en viar rasetes porfabor

  2. ceciliael 15 oct 2010 a las 13:35

    No entiendo, quiero hacer esta receta, pero en la masa no se ve que vaya nada de chocolate, y en la foto se ve que es oscura. ademas, el merengue no se quema arriba de la masa??

  3. adminel 19 oct 2010 a las 20:07

    #Cecilia
    Eso se debe al dulce de leche

    Saludos