Pastel de chocolate
Ingredientes:
- 100 grs. de azúcar
- 100 grs. de manteca
- 100 grs. de fécula de maíz
- ½ vaso de leche
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 100 grs. de harina
- Una pizca de sal
- Ralladura de limón
- 4 claras
- 1 paquete de chocolate cobertura
- ½ Kg. de dulce de leche
Como se prepara la receta
Lo primero que se debe hacer para realizar este riquísimo pastel es batir la manteca, el azúcar, las yemas y añadir de a poco la leche.
Se debe tamizar la harina, la fécula, el polvo de h
ornear y la ralladura. Esto hay que mezclarlo con la preparación anterior.
Ahora hay que dividir en dos la preparación y ponerlos en moldes iguales enmantecados y enharinados.
Se deben batir las claras a punto nieve y agregar el azúcar hasta que se forme un merengue.
Hay que distribuir este merengue sobre la preparación de los moldes y meter a horno precalentado a temperatura media durante 40 minutos. Una vez listo dejar enfriar.
Por otra parte hay que derretir el chocolate cobertura.
Hay que armar la torta untando un disco con dulce de lech
e, cubrir con el segundo disco y poner dulce de leche.
Poner el chocolate cobertura por encima, alisar y listo!
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me encantan las cosas dulce y me pueden en viar rasetes porfabor
No entiendo, quiero hacer esta receta, pero en la masa no se ve que vaya nada de chocolate, y en la foto se ve que es oscura. ademas, el merengue no se quema arriba de la masa??
#Cecilia
Eso se debe al dulce de leche
Saludos