Pastel de chocolate

Ingredientes para preparar la receta

  • 50 grs. de harinapastel-de-chocolate
  • 50 grs. de almendras escaldadas, tostadas y troceadas
  • 100 grs. de pasas
  • 4 huevos grandes batidos
  • Azúcar glas tamizado
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 175 grs. de mantequilla en daditos
  • Una pizca de sal
  • 50 grs. de almendras molida
  • 100 grs. de chocolate
  • 100 grs. de azúcar extrafino
  • ½ cucharadita de levadura
  • La ralladura fina y el zumo de una naranja

Como se prepara la receta



Lo primero que se debe hacer es poner las pasas en un bol con el zumo de naranja y dejar en remojo unos 20 minutos. Forrar con papel vegetal un molde desmontable, engrasar el papel.

Hay que derretir la mantequilla con el chocolate en un cazo a fuego medio removiendo. Sacar del fuego y dejar que se enfríe.

Batir el huevo con el azúcar y la vainilla en una batidora 3 minutos, agregar el chocolate.

Tamizar sobre la crema la harina, la almendra molida, la levadura y la sal. Agregar las pasas, la ralladura de naranja y las almendras troceadas y mezclar todo bien.

Verter la pasta en el molde y alisar. Cocinar el pastel en el horno precalentado a 180° C 40 minutos.

Dejar que se entibie en el molde 10 minutos, sacar y poner sobre una rejilla metálica para que se enfríe.

Espolvorear con azúcar glas y servir.











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Comentarios para la receta de Pastel de chocolate

13 Comentarios para la receta Pastel de chocolate

  1. # mirnael 13 ene 2010 a las 8:39

    Que delicia este pastel, se me hace agua la boca! No parece difícil así que lo pondré en práctica!

  2. # nildael 13 ene 2010 a las 8:39

    Gracias por esta receta tan rica, ya la hice y me salió riquísima!!!

  3. # dianael 14 ene 2010 a las 8:40

    Yo no la veo tan fácil de hacer pero lo intentaré.

  4. # karenel 14 ene 2010 a las 8:41

    Es fácil! Sólo sigue los pasos y te saldrá bien!

  5. # laurael 15 ene 2010 a las 8:41

    Que ricooo, yo lo pobré hace unos días, una delicia!

  6. # Rickel 24 abr 2010 a las 14:19

    Que ricooo, yo lo pobré hace unos días, una delicia!

  7. # Karenel 25 abr 2010 a las 3:03

    Que delicia este pastel, se me hace agua la boca! No parece difícil así que lo pondré en práctica!

  8. # Dennisel 26 abr 2010 a las 0:24

    Que ricooo, yo lo pobré hace unos días, una delicia!

  9. # Jeffel 26 abr 2010 a las 22:43

    Yo no la veo tan fácil de hacer pero lo intentaré.

  10. # Tonyel 27 abr 2010 a las 1:12

    Que ricooo, yo lo pobré hace unos días, una delicia!

  11. # Ianel 27 abr 2010 a las 4:22

    Que delicia este pastel, se me hace agua la boca! No parece difícil así que lo pondré en práctica!

  12. # Danielel 27 abr 2010 a las 6:51

    Que ricooo, yo lo pobré hace unos días, una delicia!

  13. # Billel 27 abr 2010 a las 22:48

    Que ricooo, yo lo pobré hace unos días, una delicia!