Pastas de jengibre

Ingredientes para preparar la receta

  • 125 grs. de mantequillapasta-de-jengibre
  • 200 grs. de azúcar fino
  • 1 huevo batido
  • 1 cucharadita de bicarbonato sódico
  • 1 cucharada de ralladura de naranja
  • 350 grs. de harina leudante
  • 1 cucharada de jengibre molido
  • 75 grs. de jarabe dorado
  • Una pizca de sal


Como se prepara la receta
Lo primero que se debe hacer es tamizar en un cuenco la harina, la sal, el jengibre y el bicarbonato.
Hay que derretir la mantequilla con el jarabe en un cazo a fuego lento. Sacar el cazo del fuego y dejar entibiar la mezcla.
Añadir luego la preparación de harina, echar el huevo y la ralladura de naranja y remover.
Precalentar el horno a 160º C. Hacer 30 bolas con las manos y ponerlas sobre láminas de papel vegetal engrasadas con mantequilla, aplanar con los dedos.
Hornear las pastas 20 minutos, dejar enfriar sobre una rejilla metálica y servir.