Recetas de cocina fáciles

Receta de: Panes

Tiempo: 35 minutos

Dificultad: Fácil.

Ingredientes para preparar la receta

• 200 ml de agua templada
• 100 grs. de tomates secados al sol en aceite, escurridos y cortados en tiras finas
• 400 grs. de harina
• 1 yema de huevo batida
• Una cucharada de tomillo fresco picado
• Una cucharadita de sal
• 50 grs. de aceitunas deshuesadas y cortadas en rodajas
• Una cucharadita de azúcar moreno
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• Una bolsita de 7 grs. de levadura seca de panadería

Como se prepara la receta

Lo primero que se debe hacer es mezclar en un cuenco la harina con la sal y la levadura, añadir el azúcar y el tomillo.

Hacer en el centro un hoyo y añadir de a poco el aceite y agua suficiente para lograr la masa.

Adicionar las aceitunas y el tomate, amasar 5 minutos y formar una bola.

Untar un cuenco con aceite, poner la masa y tapar con film transparente. Dejar subir en un lugar cálido 1 1/2 horas.

Espolvorear la bandeja de horno con harina. Trabajar un poco la masa, partir en dos mitades y darles forma redonda. Ponerlas en la bandeja, cubrir con film transparente y dejar que suban otra vez en un lugar cálido 45 minutos.

Hacer 3 cortes diagonales poco hondos en cada porción de masa y untar con la yema de huevo batida.

Cocinar los panes en el horno precalentado a 200° C 40 minutos. Dejar enfriar sobre una rejilla metálica y servir.