Recetas de cocina fáciles

Ingredientes para preparar la receta

• 1 kilo de papas
• 50 gr. de manteca
• 1/2 taza de queso rallado
• Sal y pimienta
• 250 gr. de harina

Como se prepara la receta
Primero hay que hervir las papas en agua y sal, cuando están cocidas, hacer un puré sin grumos, agregar la manteca y el queso rallado, condimentarlo con sal, pimienta.
Se debe dejar entibiar unos minutos, e ir agregando de a poco la harina hasta obtener una masa suave.
Hay que cortar porciones chicas de la masa, sobre la mesa enharinada hacer tiras cilíndricas, dividirlas en pequeños trocitos, que se irán pasando por el aparatito de hacer ñoquis o por un tenedor.
Cocinarlos en abundante agua y sal, cuando hierve el agua agregar los ñoquis.
Estarán a punto cuando suban a la superficie, y hiervan unos minutos.
Colarlos y servirlos bañados con la salsa de tomate y queso rallado.