Recetas de cocina fáciles

Ingredientes para preparar la receta

• 50 grs. de sémola fina
• 250 ml de agua tibia
• Aceite para engrasar
• 14 grs. de levadura seca
• ½ cucharadita de sal
• 125 ml de yogurt natural
• 450 grs. de harina de trigo duro

Como se prepara la receta

Lo primero que se debe hacer es diluir en un cuenco la levadura en la mitad del agua tibia. Hay que agregar el resto de agua y el yogur y remover bien la mezcla.

En un cuenco hay que tamizar la harina y añadir la sal. Se debe poner la mezcla en la levadura y elaborar una masa suave.

Poner la masa en una superficie enharinada y amasar. Ponerla en un cuenco, cubrir con film transparente y dejar fermentar media hora en un lugar cálido hasta que se duplique su volumen.

Colocarla en una superficie enharinada y amasar. Extender y cortar círculos, espolvorearlos con sémola.

Extender los trocitos de masa sobrante y recortar algunos muffins más.

Ponerlos en una bandeja de horno ligeramente enharinada, cubrirlos y dejarlos fermentar 40 minutos.

Se debe calentar una sartén grande y engrasarla con un poco de aceite. Dorar la mitad de los muffins aproximadamente 8 minutos de cada lado.

Repetir lo mismo con el resto y servir.