Recetas de cocina fáciles

Ingredientes para preparar la receta

• 3 cucharadas de mantequilla
• 300 grs. de cerezas en conserva escurridas y troceadas
• 1 cucharada de aceite de girasol o de cacahuete
• 2 cucharadas de brandy de cereza
• 1 cucharada de levadura en polvo
• 200 ml de leche
• 225 grs. de harina
• 1 huevo grande batido
• Una pizca de sal
• 2 cucharadas de azúcar fino

Como se prepara la receta
Lo primero que se debe hacer es engrasar con aceite de girasol un molde múltiple para doce muffins.
En un cuenco hay que tamizar la harina, la levadura y la sal. Precalentar el horno a 200º C.
En otro cuenco hay que batir la mantequilla con el azúcar y agregar después el huevo batido. Verter dentro la leche y el brandy de cereza, luego la cereza troceada y mezclar un poco.
Poner la masa en los moldes, llenar las 2/3 partes y hornear los muffins aproximadamente 25 minutos. Sacar del horno y servir caliente o frío.