Recetas de cocina fáciles

Ingredientes para preparar la receta

• 225 grs. de harina común o integral
• 25 grs. de fresas sin el rabillo y troceadas
• 3 cucharadas de agua
• 175 ml de zumo de manzana
• Una manzana para asar grande, pelada, sin el corazón y en finas rodajas
• 25 grs. de frambuesas
• 1 cucharada de levadura en polvo
• 1 cucharadita de pimienta inglesa
• 6 cucharadas de jarabe de arce
• 40 grs. de germen de trigo
• 2 cucharadas de aceite de girasol o cacahuete
• ¼ de cucharadita de sal

Como se prepara la receta
Lo primero que se debe hacer es poner la manzana y el agua en una cazuela y llevar a ebullición. Disminuir el fuego, echar la mitad de la pimienta inglesa, tapar la cazuela y cocinar a fuego lento 20 minutos. Sacar del fuego y dejar enfriar.
Engrasar con aceite de girasol un molde múltiple para doce muffins.
En cuenco hay que tamizar la harina, la levadura, la sal y el resto de la pimienta inglesa, agregar el germen de trigo y remover.
Precalentar el horno a 190º C. Mezclar en otro cuenco las frambuesas con las fresas, el jarabe de arce, el aceite, el puré y el zumo de manzana.
Mezclar esta preparación con la de harina sin remover mucho. Poner la masa en los moldes, llenar sólo las 2/3 partes.
Hornear 25 minutos, sacarlos y servirlos calientes o fríos.