Medialunas de manteca

Ingredientes para preparar la receta

  • 1/2 kilo de harinamedialunass
  • 50 grs. de levadura
  • 3 huevos
  • 2 cucharadas de leche
  • 150 grs. de manteca
  • 150 grs. de azúcar
  • Esencia de vainilla


Como se prepara la receta
Primero hay que poner la harina sobre la mesa, en forma de corona y colocar en el centro 100 gramos de manteca, el azúcar, los huevos, la levadura diluida en leche tibia y la esencia de vainilla.
Se debe unir todo con las manos, pero sin trabajar mucho la masa.
Hay que derretir el resto de la manteca, pintar la masa y hojaldrarla (estirar la masa en forma rectangular, doblar en tres y colocar el frente hacia el que amasa; repetir la misma operación 4 veces).
Se debe dejar descansar la masa en la heladera por 2 horas.
Para formar las medialunas hay que estirar la masa, dejándola de medio centímetro de espesor, cortar triángulos y enrollarlos, comenzando por la base.
Colocarlas en una asadera emantecada, dejarlas levar y cocinarlas a horno moderado, hasta que estén doradas.
Retirar y pintar con almíbar.













Comentarios para la receta de Medialunas de manteca

7 Comentarios para la receta Medialunas de manteca

  1. cami!el 04 jun 2010 a las 12:49

    Me encanto la receta!espero qe sigan mejorando su pag.!
    Me encanto todo!Besitos!
    Camii!

  2. Mariael 08 ago 2010 a las 7:46

    Hola, no entiendo bien el paso que explica el hojaldre- cada vez que hago un dobelz tengo q enmantecar y doblar? y a la cuarta vez vuelvo a hacer un bollo y guardo en la heladera para luego volver a estirar??- Gracias

  3. matiasel 07 oct 2010 a las 11:08

    yo no entendi como era la parte de la masa hojaldrarla

  4. normael 27 ene 2011 a las 15:37

    hola ,voy a hacer las medias lunas a pedido de hijita espero que salgan buenas despues les cuento

  5. adminel 27 ene 2011 a las 20:11

    Suerte Norma, luego nos cuentas como te salieron las medialunas

  6. aliciael 09 ago 2012 a las 10:39

    hola,
    voy a tratar de ver si me salen, no entiendo lo del hojaldrado , pero me ariesgo
    bueno, gracias , y le comento como quedaron!!!!!!!!!!!!!!

  7. sabrinael 10 sep 2012 a las 23:08

    hola! me salieron bien pero con mucho gusto a levadura… puse la cantidad indicada en la receta… habre hecho algo mal? gracias!