Masa para pizza

Ingredientes para preparar la receta

  • 1 Kg. de harina 0000masa-basica-pizza
  • 50 gr. levadura
  • 1 pocillo de aceite
  • Sal a gusto
  • Agua cantidad necesaria

Como se prepara la receta
Primero hay que colocar la harina en un recipiente reservando una taza para usar al armar los bollos.
En una taza hay que poner agua tibia y disolver la levadura.
Se debe añadir al recipiente con harina una cucharadita de sal y mezclar.
Luego hay que agregar el agua con la levadura y amasar con su mano hasta que se integre toda la harina.
Añadir el pocillo de aceite y mezclar, no es necesario amasar mucho.
La masa debe quedar suave y no muy blanda, dejar levar en el recipiente 15 minutos en un lugar templado.
Luego hay que poner el contenido del recipiente sobre una mesada enharinada, con la harina que reservo y cortar la masa con un cuchillo en cuatro partes iguales (para moldes de tartas).
Hacer con estas partes de masa bollos redondeados, taparlos con un repasador y dejar reposar 30 minutos.
Coloque aceites en los moldes a utilizar, con un pincel o con un dedo, que no quede excedente.
Los bollos ya reposados aumentarán de tamaño, tomarlos y estirarlos con los dedos.
Una vez estirado del tamaño aproximado del molde póngalo dentro de él y terminar de estirar con la yema de los dedos la masa hasta los bordes, estirar todos los bollos y listo.

Plural: 3 Comentarios Añadir valoración

  1. orlando dice:

    mhuca levadura , no es un pan brioche

  2. pablo dice:

    esta buena la reseta

  3. ednaberti@hotmail.com dice:

    buena receta

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